炒拉条这种美食你都不会做，你好意思吗 ？

炒拉条是什么?对于大部分南方人士而言，这简直是闻所未闻过的食物。因为炒拉条是一道富有北方特色的北方美食呀。炒拉条是一种好吃的面食，很像面条，却和面条截然不同，非常具有弹性，所以口感十分柔软而q弹。那么，就继续看下去吧!

一、好吃又美味的炒拉条烹饪过程

原料准备：拉条、西红柿适量、洋葱适量、青椒适量、红椒、肥牛、豆瓣酱、生抽、酱油、食盐、生姜、橄榄油。

制作过程：

1.先准备好比较细的那种拉条，因为细的拉条比较容易入味。然后锅里烧开水，水烧开之后，放入拉条。拉条比较柔软有弹性，只要煮熟就可以捞出来了。然后把拉条过一遍凉水，就可以捞出来备用。

2.锅里烧开水，然后放入肥牛，把肥牛焯熟之后捞出来。

3.然后西红柿，洋葱，青椒，红椒洗干净，之后辣椒切开成小块，把番茄切成丁，洋葱也切成洋葱丁。

4.然后锅里开中火，倒入橄榄油，然后油热放入生姜爆香，再倒入肥牛，西红柿丁，青红辣椒丁，洋葱丁反复翻炒，再加入生抽，酱油，盐，炒出香味。

5.然后锅里再放入拉条，一起炒着，可以开大火快炒，同时再加入豆瓣酱炒出豆瓣香味。然后调味合适，就可以捞出锅了。

二、炒拉条的注意事项

1.拉条很有弹性，但是不能长时间煮，容易变烂，不好吃。

2.西红柿可以多放，这样的口感最好。很像炒意大利面的做法， 大家可以参考一番。

三、炒拉条的营养价值

1.拉条富含蛋白质，有利于补充人体所需。

2.炒拉条里面含有西红柿，西红柿含有大量的番茄素，有利于皮肤健康，还可以祛斑美容。

3.炒拉条里面的各种蔬菜，含有膳食纤维，有利于肠胃运动。

详细大家看完全文，一定十分好奇炒拉条的味道。这道美食的味道，十分鲜香可口，口味丰富，带着微辣，十分适合喜欢吃面食的人士食用。而且炒拉条，不仅可以加入文中所提到的食材，还可以根据个人口味好喜好，加入不同的食材呢。