鸭脚怎么做好吃，学会了你一定会爱上吃鸭脚

大家都吃过鸭脚吗？其实鸭脚在民国初期的时候都是穷人吃的，大家吃不起肉的时候就吃一些鸭脚来解馋同时填饱肚子。其实鸭脚当中含有非常丰富的营养物质，而且胶原蛋白含量也是非常高的。所以随着饮食文化的发展，包括烹饪技术的提升，鸭脚现在已经成大众所喜爱吃的食物之一了，平时我们都会拿买一些鸭脚回来，作为一些休闲食品来吃非常有嚼劲。那你知道我们自己怎么做鸭脚吗？今天小编就来告诉大家鸭脚怎么做好吃，教大家一些做鸭脚的制作方法。

鸭脚怎么做好吃，学会了你一定会爱上吃鸭脚

一、红烧鸭脚

食材准备：鸭脚，酱油，盐，味精，白糖，食用油，葱姜蒜，料酒，五香粉。

制作步骤

1.新鲜的鸭脚洗净放在一旁备用。

2.锅中放入食用油，待油温上升之后将葱姜蒜放入锅中进行爆炒，爆炒出香气之后将鸭脚放入锅中进行翻炒，同时加入酱油，盐，白糖开始调味。

3.继续翻炒鸭脚，然后加入一些水，盖上锅盖煮一会，让鸭脚变烂。

4.大约半个小时左右，鸭脚变烂之后撒入一些五香粉，继续翻炒。

5.大约再煮十分钟即可出锅，出锅前加入一些味精即可。

二、煮鸭脚

食材准备：鸭脚，盐，味精，白糖，食用油，葱姜蒜，13香粉。

制作步骤

1.新鲜的鸭脚洗净放在一旁备用。

2.选一个砂锅在里面放入清水，放入葱姜蒜，将鸭脚放入锅中，然后加入一些料酒，加入盐，开大火先把水煮开，然后开小火开始慢慢炖。

3.当鸭脚开始有点烂的时候，加入13香粉。

4.一个小时左右，鸭脚完全煮烂的时候放入一些味精即可食用。

以上这两种就是鸭爪的制作方法，非常简单，也是比较适合我们家庭做。所以小伙伴如果喜欢吃鸭脚的话，就可以按照小编的这两种方法来制作。当然制作鸭脚的方法还有很多，如果平时喜欢吃辣的话还可以用辣椒来炒鸭脚，或者把鸭脚进行烤制都是非常不错的。因此与其在外面买比较昂贵的鸭脚，不如买一些生鸭脚回来自己制作，干净又卫生而且价廉物美。如果小伙伴喜欢吃的话，那么就动动自己的小手吧。