怎么炖鸡美味营养又好吃，馋的隔壁小孩喝了一碗又一碗！

忙碌的生活，做不完的工作，让身体承受双重压力。一不小心，就发现身体不适，这就是身体疲劳了，需要补充营养了。那么什么美食最滋补呢?当然就是鸡汤了，鸡汤简直赛过啊人参汤，那么很多人可能不知道如何炖鸡。那么就跟着小编一起学习一下吧!

一、怎么炖鸡

原料准备：鸡、枸杞、大枣、生姜、香葱、南瓜、食盐、大料、料酒。

制作过程：

1.鸡去毛洗干净之后，切成大块备用，内脏掏干净不用。然后烧开水，放生姜片，把鸡块放进去焯水，洗掉血水和杂质，然后捞出来备用。

2.然后腌制鸡块。放入料酒和食盐，把捞出来的鸡块腌制一会儿备用。

3.准备好砂锅，把生姜切块，香葱分为两部分，一部分大葱节，一部分切段备用。然后把鸡块放入砂锅，放入生姜，放入葱节。准备好的大料也要放进去，适量就好，太少没有味道，太多了味道太重。

4.先用中火把砂锅烧开，同时把锅里的浮末清理干净。水烧开之后，再用小火慢慢熬煮。煮到一个小时之后，加入洗干净的大枣和枸杞。然后盖上锅盖。继续焖煮。

5.然后南瓜洗干净，切成小块，放入焖煮鸡肉的砂锅里面，一起焖煮。大概一个小时之后，南瓜变得酥软，鸡肉变得软糯。就可以关火了。

6.舀出来的汤，加入食盐，加入香葱，就可以食用了。这款南瓜鸡汤非常美味营养。

二、炖鸡的营养

1.炖鸡营养丰富，富含各种营养元素。感冒了身体不适的时候，多喝一些鸡汤，可以强身健体，提高免疫力。

2.南瓜含有大量的膳食纤维和维生素，有利于消化，对于消化功能不好的人士，经常食用南瓜，可以有助于消化。

怎么炖鸡，是看起来简单操作起来很难的问题。可是实际炖鸡掌握了技巧和诀窍，实践起来十分简单。这款炖鸡南瓜是荤素搭配，南瓜甘甜味美，提升了鸡汤的鲜美，鸡肉肉质细腻，提神了南瓜的口感。那么，喜欢食用南瓜和鸡肉的人士，赶紧抓紧做起来吧。