苏州茉莉花茶有什么特别之处吗？那为何如此受欢迎？

茶叶不仅种类多样，而且其作用也有很多。目前市场上最常见的茶叶种类有红茶、绿茶、茉莉花茶等常见茶叶。说到茉莉花茶，人们就会想到清香的香气以及香甜的口感。今天，小编我就来为大家好好的介绍一下苏州茉莉花茶以及如何选购茉莉花茶。

一、苏州茉莉花茶的介绍

茉莉花茶当属我国苏州的茉莉花茶，说到苏州的茉莉花茶的发展历程，可以追溯到清代雍正年间，距今已有250多年的历史了。据史书记载，在宋代时期，苏州已经开始种植茉莉花了，并以茉莉花为原材料来自作茶叶，也就是我们常说的茉莉花茶。

苏州的茉莉花茶根据制作茶叶时所用的茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有不同的浓淡的味道。因为茉莉花的香气会根据花期的不同而制作出来的茶叶的香味也会不同。用头花做制成的茉莉花茶的香气比较淡一些，但是以优花为制作材料的茉莉花茶的香味就会比较浓一些。苏州茉莉花茶与同类花茶相比是一种清香类型的茶叶种类，其香气清芬鲜灵清爽，茶味醇和含香，汤色黄绿澄明。

二、如何挑选茉莉花茶

1.观看外形

首先选购茉莉花茶时最直观也是最简单的莫属看了。一般质量比较好的茉莉花茶所使用的茶叶都是比较嫩一些的嫩芽，所以其样子是条形长而饱满、白毫多、没有其他什么的杂叶。其次质量的茶叶是为一芽一叶或者有两个叶子、或嫩芽多，芽毫显露。质量越是不佳的茉莉花茶的茶叶越是嫩芽少、花叶多。低档茶叶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。

2.闻香味

茉莉花茶的挑选不能仅仅是观看其外形就行了，还有很重要的一点就是茉莉花茶的香味了。质量比较好的花茶，其茶叶散发出的香气应该是浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。

3.品尝茶水

很多茶叶专卖店会有可以品尝茶叶的地方，质量上乘的茉莉花茶的茶汤应该是清澈透明，香味应该是浓郁爽口、沁人心脾，口感应该是柔和顺口、不苦不涩，饮一口，茉莉花的香气充满整个口腔与心脾，没有任何并不好的异味的。

今天小编我已经简单的为大家介绍了苏州茉莉花茶，不知道大家有没有更加的了解了呢?茶叶的种类和品种有很多，所以在挑选茉莉花茶的时候有很多的小技巧，小编已经在文中为大家介绍了，大家学会怎么挑选茉莉花茶了么?