香椿怎么做？这种方法烹饪出来的香椿，你绝对会馋哭的！

香椿是一道时令菜，只要在特定的季节里面才可以食用到这道菜。可是很多人却因为香椿的味道，无法接受香椿。其实是因为，很多人烹饪香椿的方式不对。掌握正确的方法烹饪出来的香椿，十分美味可口，而且营养丰富，回味无穷。

香椿怎么做 这种方法烹饪出来的香椿，你绝对会馋哭的

一、鸡蛋炒香椿

原料准备：香椿、鸡蛋、橄榄油、食盐。

制作过程：

1.香椿清洗干净，然后把香椿切成小段，比较细碎比较好。

2.香葱洗干净之后，切成小段备用。打鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3.锅里放橄榄油，开中火，油热了之后，倒入鸡蛋，翻炒，等待鸡蛋稍微凝固成形，然后倒入香椿碎，继续翻炒均匀。然后撒上食盐，就可出锅食用。

4.不要翻炒太久，不然会变老，口感不好，也不能只炒一会儿，只要熟了就可以了。

二、凉拌香椿

原料准备：香椿、生姜、青辣椒、干红辣椒、食盐、酱油、香油、白糖，香醋。

制作过程：

1.香椿洗干净沥干水。然后锅里烧开水，水热之后，倒入香椿，把香椿焯熟了之后，捞出来。

2.生姜切丝，干红辣椒也切成丝。然后把青辣椒用火烤熟，考到表面微微的焦黄。然后用水洗干净，用手撕扯成条状。

3.准备一个盘子，放上香椿，放上青辣椒天，倒入生姜丝，倒入红辣椒丝，倒上食盐，酱油。白糖。

4.锅里倒入油，把油烧熟，然后直接把油倒入盘子之中，再倒入一点香醋，最后把所有材料搅拌均匀就可以吃了。

三、香椿豆腐

原料：豆腐、香椿、香葱、辣椒。

制作过程：

1.烧开水，把香椿焯熟，捞出来备用。

2.准备一个碗，把豆腐切碎，然后撒上香椿。

3.然后锅里烧油，把香葱和辣椒爆香。

4.碗里放入酱油，食盐，鸡精，白糖。然后把做好的香葱辣椒油倒入碗里，搅拌均匀就尅吃了。

香椿怎么做，小伙伴们都学会了吗?香椿不仅美味可口，还具有很多营养价值呢!比如说可以消炎，还可以止血止痛。特别是香椿当中含有很多维生素，特别是维生素e，对于女士护肤美容，很有好处呢。所以大家赶快乘着节气，试一试香椿这种美食吧!