怎么样能够快速区分真假鸭血豆腐

鸭血豆腐其实就是鸭血经过冷却凝结之后，形成的类似豆腐一样的食物，非常的滑嫩，不管是用来煮汤，还是炒食，都是非常美味可口的。这是因为鸭血豆腐的表面会有很多的小孔，能够吸收非常多的汤汁，所以鸭血豆腐也是很多火锅的必备配菜。不过现在市面上存在着很多的假鸭血豆腐，这些鸭血豆腐都是用化学用剂制成的，口感上不仅不好而且还会影响我们的健康，那么真假鸭血豆腐应该如何区分呢?

怎么样区分真假鸭血豆腐

1.从外表来区分

虽然人造的假鸭血和真的鸭血表面都会分布着很多的小孔，但其实外表上是有着非常明显的区别的，真的鸭血外表的小孔大小不一，而且分布也非常的不均匀，但是人造的就不一样了，因为是人造的，所以孔也是人为制作的，所以看起来非常的相似，大家只需要仔细的观察，就能够发现明显的不同。

2.从味道上来区分

这一点是很多朋友经常搞混的一点，觉得腥味比较重的就是不新鲜的鸭血，其实不是哦，腥味比较重的反而是真的鸭血豆腐，而基本没有什么腥味的可能就是人造的鸭血豆腐哦。

3.从颜色上来区分

很多朋友认为颜色越新鲜的就是好的鸭血豆腐，其实这并不是必然的，真正的鸭血豆腐的颜色都是比较偏深色的。就是我们所谓的暗红色，所以大家也可以根据鸭血豆腐的颜色来区分真假，不过现在很多造假的人也开始注意到这一点，所以会添加更多的人工色素，大家可以借鉴其他的辨别方法来综合判断鸭血豆腐的真假。

4.从柔韧度上来判断

真的鸭血豆腐完全没有多余的添加剂，所以里面的分子凝结也完全是靠血液中的凝结素完成的，这种纯天然的成分能够让鸭血豆腐充满韧劲。所以真的鸭血豆腐不管煮多久都不会断，是非常有韧性的，而人造的鸭血豆腐就不一样了，都是靠化学物质粘合的，所以非常容易就散了，从这一点大家也能够很快的辨别出真假鸭血豆腐。

鸭血豆腐价格非常的便宜，但其实营养价值是非常高的，能够有效的帮助我们清理肺部，保护我们的身体健康，但是如果不小心买到了假的鸭血豆腐，不但不会保护我们，反而会伤害我们的身体哦，不知道大家看了小编的介绍，有没有了解要怎么样区分真假鸭血豆腐呢？一定要注意了哦，希望能帮到大家都购买到好的鸭血豆腐呢。