发菜的功效有哪些

发菜有很多的叫法，在我们家乡就是紫菜。因为当它浸泡在水里面的时候它就会慢慢地变成紫色。其实它就是普通的海草类食物，分布在我国很多地区。因为人们对食物的欲望越来越强。世界上很多能吃的东西被大量的采摘，当然也包括我们的发菜。

发菜的功效有哪些

发菜也叫头发菜，是一种低等的藻类植物，在世界范围内都有分布，我国主要分布在比方，我国食用发菜的历史悠久，由于其发音以“发财”同音，近年来被大量的采摘食用，那么这发菜的功效与作用都有哪些呢?

一、强免疫力

 发菜含有大量的蛋白质，其100g中含有蛋白质20g，含量是鸡蛋的1.5倍，食用发菜能补充大量的氨基酸，可为体内蛋白质的合成提供充足的原料，促进免疫蛋白的合成，增强免疫功能，预防疾病。

二、通便

发菜形状如头发丝，质地柔软，不容易折断，在其外层含有大量的膳食纤维，食用之后能在胃肠内吸水膨胀，能软化粪便，并且还能有刺激胃肠道的作用，对便秘有有很好的治疗效果。

三、补碘

碘是人类必须的一种微量元素，在我国很多地区都有缺碘的现象存在，国家为了预防缺碘疾病的大面积出现，在食用盐中添加了碘，虽然在很大程度上缓解了缺碘的发生，但是很多内陆的人群依旧有缺碘的现象，发菜中含有的碘量高达0.1~0.5%，食用发菜能补充大量的碘，预防甲状腺肿大等缺乏症。

四、补血造血

发菜中铁元素的含量很高，比我们日常生活中的大米、小麦等铁含量都高，食用发菜能补充大量的铁质，我们的身体内血细胞的形成需要大量的铁质参与，发菜能促进血红蛋白的合成，对骨髓细胞的赵雪功能有促进作用。

五、调节神经

人体内的升级元之间的信息的传递需要大量的信号因子参与，发菜中含有的钙离子、钾离子就是神经元直接信号传递因子，因此，食用发菜可帮助调节神经。

六、发菜的注意事项

发菜属于寒性的食物，自身脾胃虚寒的人群不适合大量的食用，以免加重虚寒之症，引起腹泻、腹胀等消化不良的症状。 2.发菜细如发丝，并且多生长在野外环境中，其卫生安全上并不是很好，在食用最强最好用清水浸泡两小时，并且反复冲洗多次。

没想到小小的·发菜也有这么多的功效，居然还能够补血造血、调节神经。看来应该给发菜娶一个霸气一点的名字才好，也不是原来的名字不好，只是不知道的人可能就会对其视而不见，更别说知道他的厉害之处了。小编感觉以后可以称它为“天霸”了。