茶叶的种类和功效有哪些

茶是现在家家户户都会有的一款养生饮品，对于我们的生活也是极有好处的，我们常见的一般是红茶、绿茶、黑茶等等，这些对于我们来说都是经常喝的，那么你知道茶叶的种类有哪些吗？除了这些，茶叶还有什么样的功效和作用呢？那么我们今天就来了解一下！

茶叶的种类和功效有哪些

茶叶是我国的特产，茶文化也是我国独有的特色文化。我国生产茶叶的地方有很多，由于生长环境的不同，各地生长的茶叶品种也不一样，茶叶的口感上也是有很大的差异的。对于茶叶的爱好者们来说，一般都有自己偏好的口味和品种。

一、茶叶的种类

1、绿茶为不发酵茶。制造是要经过高温杀青，所以成茶清汤绿茶，香高味爽。绿茶根据不同的外形又分为3种：扁平挺直，其形如剑，谓之扁炒青，如龙井、旗枪、大方等。外形修长如眉，谓之长炒青，如珍眉、秀眉等。其形如珠，谓之圆炒青，如珠茶、泉岗辉白等。珠茶最早产于我国绍兴地区平水，所以也叫平炒青，货平水珠茶。

2、红茶为全发酵茶，制茶时由于经过萎凋、发酵，所以成茶红汤红叶。红茶又根据外形分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶3种。工夫红茶，条细而长，加工需要多道工序，精工细作，很费工夫，所以叫工夫红茶。加工时将其鲜叶切碎，外形成乌润的颗粒，叫红碎茶。条粗而壮，成茶带有松香味，谓之小种红茶。

3、乌龙茶(又称青茶)是一种半发酵茶。由于特殊的加工技术，在一片叶子上分为三分红茶七分绿茶，外红里绿，绿叶镶红边。因此，既有绿茶之清香，又有红茶之醇香。乌龙茶按产地不同分为闽北乌龙、闽南乌龙、*乌龙、广东乌龙。又按茶树品种不同分为黄棪、色种、铁观音、黄金桂等许多品种。

4、黄茶是一种非酶性氧化的后发酵茶。由于在加工中揉捻后渥堆闷黄，成茶黄汤黄叶。黄茶，大枝大叶的叫黄大茶，细嫩的为高级名茶，如君山银针、莫干黄芽等。

5、黑茶是一种粗老的非酶性氧化的后发酵茶，颜色黑褐，是紧压茶的原料茶。

6、白茶是一种微发酵茶。加工时“锅不炒，手不揉”，靠摊凉和微火烘干。成茶后清香淡雅，消热解暑。此茶只有闽北独产，有白毫银针、白牡丹等名茶。

二、功效

1、振奋精神，消除疲劳，促进感觉器官提高对事物的分辨和理解能力

2、能助消化，减轻餐后腹胀不适之感

3、能保护内脏器官

4、降低血脂，防止血管硬化

5、消炎杀菌

6、能减轻放射性物质对人体的伤害和具有抗癌作用

7、抗衰老作用

茶叶的种类和功效已经简单的给大家介绍了，茶叶的种类很多，都是对我们的身体极好的，也有助于我们清热去火，还有养生的作用，还可以防止血管硬化，对于身体都是极好的，所以大家可以平时注意茶的饮用，是有助于身体健康的，而且特别的有效哦！