火锅汤底料配方你知道吗，大家看看吧

相信现在很多人出门吃饭都很喜欢吃火锅吧，火锅是一种包容度比较广的美食，那么任何你喜欢吃的口味都能够在吃火锅的时候满足，其实除了去外面吃，在家里也能够制作美味好吃的火锅，今天我们就简单的给大家介绍家庭火锅汤底料配方都有什么吧。

火锅汤底料配方你知道吗，大家看看吧

如果大家选择自己在家里制作火锅的话，最好就不要购买超市里卖的现成的火锅底料了，自己在家里熬制就好了。

1.选择上等的猪骨头，锅里烧上适量的清水，之后把猪骨头放入进去，焯一焯，倒掉第一遍用的水，重新烧上一锅水，用大火烧开，放入猪骨炖十分钟的时间，再转为小火炖半个小时，在最后用大火炖，注意加入清水的量，注意加入的水的量一定要足，否则很容易就烧干了，在里面可以加入大葱喝生姜，葱去掉葱叶，注意一定不要加入咸盐和大蒜。

2.最后在锅里加入适量的豆芽，红枣，食用盐和味精，这个一定要等到剩三分钟的时间再加入进去，煮的过程需要不断的搅拌，这样充分的散发食物的香气，使汤更入味。

3.如果大家觉得这个方法比较清淡的话，可以加入适量的鸡油，买不到鸡油的可以加入适量的熟猪油，再加入之前需要处理一下，把猪油加入到平底锅里，加入葱姜蒜花椒，翻炒均匀，过程中需要使用小火，冒出香味了之后就把里面加入的调料去除，分离出猪油，再加入到刚刚煮好的汤里炖十分钟的时间，猪油这么处理的原因是为了去除生猪油的腥味。

火锅汤底料配方你知道吗，看了文章里的介绍想必大家就知道了，自己在家里做火锅底料的最大的优势就是吃得营养健康放心，所以如果你是火锅爱好者的话，我们是很推荐大家按照我们介绍的方法在家里尝试一下的，希望大家能够喜欢我们提供的这个口味。