喝红酒不能吃什么？贵族之酒的“小矫情”

红酒曾经是贵族之酒，如今已进入寻常百姓家。一顿美妙的烛光晚餐上，人们点上心形的蜡烛，左手握叉，右手拿刀，切下一小块牛排放入口中;斟小半杯红酒，摇晃酒杯，细品其中的百般滋味。然而，喝红酒有什么禁忌呢?喝红酒不能吃什么呢?就让小编带大家一探究竟。

一、喝红酒不能吃什么

1.海鲜

喝红酒时不能吃海鲜，因为红酒中有一种叫做单宁的物质，会结合海鲜所含的蛋白质，在肠道内生成难以分解的物质，容易加重肠道的负担，从而影响消化功能和肠道健康。而且红酒会破坏海鲜原本的口感，会在口中产生重金属味，影响人们的饮食体验。

2.食醋

醋会破坏红酒的口感，是红酒的味道变得寡淡，所以喝红酒的时候，千万不要往配菜(如沙拉)中加入食醋。如果非要添加某种酸味来丰富菜肴口感，不如尝试一下柠檬水。

3.部分水果

喝红酒时，部分水果也不能同吃。先是味道过酸的水果，如橘子、杨梅等，还有高粘度的水果，典型的如香蕉。此外，有些水果，譬如榴莲，容易影响酒精在人体内的代谢，所以在喝红酒时或喝红酒后，都不能食用。

二、喝红酒能吃什么菜，可以搭配什么菜

由于红酒的种类五花八门，有的清香平淡，有的口感浓烈，因此不同的红酒应当搭配不同的食物，基本原则是“浓酒配浓食，清酒配淡食”。

譬如清淡型的红酒可以和奶酪、淡味芝士、蔬菜、寿司等一起吃，浓烈型的红酒可以和烤乳鸽、牛扒、酱鸭、扣肉等搭配。另外，红酒虽然是西餐厅里的常见饮品，它也能够和中餐搭配，如烤鸭、烧鸡、烧鹅、火腿、川菜、东坡肉等，别具一番风味。

喝红酒不能吃什么，能搭配什么食物，大家应该了解得差不多了吧。想不想立刻来上一杯色泽纯正的红酒，感受其中的百般风味呢?摆好菜肴，点亮烛火，斟上旧世界的红酒，在新世界的美妙氛围中，坠入红酒的香气，陶醉在奇幻的口感之中吧!