在家里做虾滑怎么做才最好吃？这样做赛过火锅店厨师

虾肉是人们在平时的日常生活中常会食用到的，且味道鲜美，可以用来清蒸，红烧，味道好。虾肉可以剁碎制作成虾滑，在火锅店也常会吃到虾滑。虾滑的味道是很可口的，那在家里面想要吃虾滑，自己做的话，虾滑怎么做才最好吃呢?以下小编就会为大家所整理到的，一起来了解一下吧!

一、虾滑怎么做才最好吃

1.将虾给去掉虾线，清理干净，然后再将虾给剁成泥状，不要剁的太细了，没有虾的口感便不好了。

2.把剁好的虾给放到碗中，然后加入适量的蛋清，和着淀粉，盐与料酒一起，搅拌均匀。

3.然后把调配好的虾滑给放到冰箱中，冷藏一个小时左右，可以让虾滑更入味。

4.在锅中放入适量的油，然后再把香料给加入，有香味后把香料给取出来，油留在锅中。

5.在锅中搭配上一些生姜蒜末，干辣椒炒香后，加入适量的水，烧开，再把虾滑给揉成泥状，下入锅中。

5.煮几分钟浮起来，便熟了，然后搭配上适量的蒸菜，起锅，浇上热油便可以食用了。

二、吃虾滑的好处

1.虾滑是由虾肉所制作而成的，几乎没有碳化物，热量也比较低，食用虾滑是可以起到减肥的效果的。

2.虾滑对皮肤的好处大，可以让肌肤能滑嫩，适合大部分女性朋友。

3.虾滑的体内带有着大量的铁类元素，还有大量的矿物质，这些微量元素都是可以促进身体的，让身体更具有活力感。

4.在做虾滑的时候，需要将虾滑身上的虾线还有壳给去掉，这样做出来的虾滑味道才会好。

虾滑怎么做才最好吃?以上小编已经为大家整理到了相关的方法，你们可以去试一试做一做。做虾滑最主要的便是虾了，虾的选材才是最为重要的，若是虾选择的不好，那制作出来的虾滑味道也是不好的。所以人们在做虾滑的时候，尽量选择新鲜一些的虾肉。