吃黑豆有什么作用，这些你们不知道吗

黑豆大家应该都知道，有豆中之王的美称，比一般的黄豆更有营养价值。小编不知道大家爱不爱吃黑豆，但肯定会有那么一部分的人爱吃黑豆的。可能相比于没经过加工的黑豆，更多的人会选择去喝黑豆浆。但是大家知道吃黑豆有什么作用吗?可能大家不太了解，不过没关系，小编给大家整理一下就知道了。

吃黑豆有什么作用

1.控制血糖

其实黑豆的生成血糖量的指数是很低的，比我们平时经常吃的那些食物要低到很多，就连米饭的血糖生成量都比黑豆的高五倍之多。因此看来黑豆还是很适合糖尿病人、糖耐量异常的人多食用的，想要多加控制血糖的人也是可以多吃的。

2.增强体质

黑豆中有一种物质叫做花青素，它是一种很强的抗氧化剂，能够清除人体内的一些*基因。并且花青素还可以和黑豆中维生素e一起合作，成为人体内的一道防止氧化的保护层。而且黑豆的抗氧化活性比一般食物要好，所以可以起到增强体质的作用。如果多吃黑豆的话，还有可能延缓衰老的。

3.促进肠胃吸收

黑豆的膳食纤维含量也非常的高，并且其中豆皮、豆渣中含有纤维素和半纤维素等等对身体有益的物质，可以增强我们肠胃功能的作用。而且黑豆还可以帮助我们的肠道蠕动，顺利的排除一些废物与废气，从而可以促进肠胃的吸收消化功能。如果肠胃不太好的人，也是可以多吃一些黑豆的。

大家在看完小编的文章之后，是不是对吃黑豆有什么作用，有了一个具体性的了解呢。其实吃黑豆的作用，不仅仅只有小编整理的这么多。如果大家还想要对此有更多的了解，可以自己再去寻找一下，可以从自己的生活经验中，当然也可以从别人的生活经验中。小编想如果大家没那么讨厌黑豆，其实多吃一点也没有什么不好。