苹果打了蜡削皮后再吃究竟好不好呢？解密不一样的健康秘籍

俗语说得好“每天一苹果，医生远离我。”，苹果由于其富含多种人体所需的微量元素和维生素等营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一。我们通常在市面上看到的苹果都是大大的红彤彤的，光泽度特别好，有人说这种苹果是打过腊的，吃的时候要把皮削掉再吃，可是苹果打了腊削皮后再吃究竟好不好呢，下面小编就带大家来了解一下。

一、苹果打了蜡削皮后吃真的就好吗

苹果是大家日常生活中最常食用的水果之一，有的人吃苹果喜欢用水冲洗一下就吃，有的人喜欢把皮削掉之后再吃，究竟哪种吃法最健康呢?打了腊的苹果是不是简单的把苹果皮削掉吃就可以了呢?

其实，由于苹果皮上含有丰富的营养物质，是不建议随意削掉的，营养学家就认为由于苹果皮中含有的抗氧化成分、膳食纤维及生物活性物质的含量都高于果肉，所以苹果皮的营养价值是更高的。由此可见，在尽可能的情况下不削皮的食用方法其实是食用苹果最健康的方法。

二、打了腊的苹果究竟怎样食用最好

想要更好的保存苹果皮，可是上面的腊又怎么办呢，怎么去掉呢?下面小编就来给大家解读一下打了腊的苹果究竟怎样食用最好。

由于腊打在苹果上既能保持苹果的水分，又可以防虫防害，是保存苹果很好的方式。但苹果上打的腊也是有区别的，有些是天然果腊，完全无害可以食用的;有些是人工果腊，从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取的一种壳聚糖物质，对人体无害;而另外一些则是工业用腊，里面所含的汞、铅可能就会进入到果肉中，人吃了就对身体很不好。

对于前两种果腊我们只需要用小苏打撒在苹果上温水浸泡10分钟后，用牙刷轻轻刷苹果表皮来清除果腊，可反复多次将果腊清除干净。而最后一种工业用腊即使我们削掉果皮也是无法彻底清除的，所以在购买选择的时候就要尽量鉴别清楚，如果实在分辨不清，建议最好选择本地的苹果。

相信看完以上的讲解，大家已经对苹果打了蜡削皮后再吃究竟好不好有了一个清楚的认识。总结起来就是，购买的时候选色泽正常，味道纯正的苹果，果皮最好不要削掉，直接用小苏打浸泡的方式去除果腊，但一定要清除干净，不知道你学会了没有呢?