西餐厅都有什么职位，小编带你来揭秘，快来看看吧

人们生活水平逐渐提高和对生活质量要求的变化，使得如今市面上的西餐厅越来越多，通常情侣约会或与朋友聚餐都会选择这类的餐厅。那么西餐厅都有什么职位呢，不同的职位他们分别的工作职能又是什么呢，下面就让小编来为大家讲一讲吧。

西餐厅都有什么职位

一、西餐厅经理

主要负责日常餐厅的管理，做好与后厨的衔接工作，同时统筹餐厅的运作，其中包括进货补货，监督食品质量、服务质量、卫生环境等，并妥善处理顾客投诉和服务工作中发生的各类矛盾，负责对员工的培训、检查、分工和管理等等。

二、西餐厅厨师长

和主持厨房的所有事项，还需要厨师长是直接对店长负责的，落实店长或经理下达的任务和命令，负责调配下属的工作，提高厨房的工作效率。其次还需要认真督促检查领料、摘菜洗菜、烹饪等各个环节，对自己厨房的各个厨师负责。

三、西餐厅服务员

服务员主要就是要服务好顾客，了解当日的客户情况，做好餐前的各种准备，保持良好的状态服务好顾客，安排宾客入座，做好协调，服务好客户点菜、上菜的工作。及时的满足客人的需求，并保障自己工作区域的卫生和清洁问题。

四、西餐厅厨师

厨师需要根据要求制定食谱，做好各种菜式的搭配和出品工作，明白各种西餐的制作流程，掌握好做菜的技术，同时协助厨师长准备西餐菜单，检查用料是否齐全，对厨房的各种设备器具进行检查和指导，并保证食品的新鲜度。

对于西餐厅都有什么职位的问题，其实每个餐厅的配置都是大体相同的，只是根据每个店的大小，每种职位的人数不一样罢了，只有每个职位的人统筹合作，才能保证一个西餐厅的完好，也才能服务好来店里消费的每一位顾客。