香菇蒸排骨这样做简单又美味，好吃到哭泣

香菇和排骨都是我们生活中常见的两种食物，不仅营养价值高，适量的食用还能够给我们的身体带来许多好处，同样香菇和排骨的做法也有很多，比如香菇炖排骨，香菇蒸排骨等等。那么香菇蒸排骨要怎么做？香菇蒸排骨这样做简单又美味，一起来看看吧！

香菇蒸排骨这样做简单又美味

食材

干香菇5朵，排骨300克，耗油适量，生抽适量，老抽适量，盐少量，鸡精少量，料酒适量，生姜1个，大蒜2瓣，香葱2根，淀粉适量。

做法

1.把排骨洗干净，香菇放在水里浸泡至软，生姜洗干净切片，大蒜拍碎，香葱洗干净切成葱花。

2.锅中倒入适量的水，把排骨，料酒，生姜片放进去用大火煮开以后撇去上面的浮末再煮2分钟之后捞出排骨洗干净沥干水分备用。

3.把泡软的香菇拿出来用水在清洗一遍沥干水分，然后再把香菇对半切开。

4.准备一个大点的碗，把淀粉，生抽，老抽，盐，鸡精，耗油，生姜，蒜末一起放进去混合均匀之后放入冰箱里面冷藏20分钟。

5.然后把冷藏好的腌制排骨取出来加入香菇再次混合均匀盖上保鲜膜。

6.在蒸锅下面加入适量的水，然后再把装排骨和香菇的盘子放在各层上面，大火烧开以后蒸40分钟左右。

7.出锅之前再焖5分钟的口感会更好，最后撒上一点葱花作为装饰即可。

小贴士

蒸排骨的时间根据自己的口味喜好来决定，排骨喜欢吃软一点的话蒸的时间可以稍微长一点，但最好不要超过90分钟。

香菇蒸排骨这样做，大家学会了吗？上面给大家具体的介绍了一下香菇蒸排骨的方法和步骤，学会的朋友可以在家里自己试试看，味道是非常好的，这样做出来的美味是决对不会让大家失望的，而且香菇和排骨都能够起到滋补身体的作用，所以平时应该多吃一点香菇和排骨。