清汤羊肉火锅配菜有哪些值得推荐

冬天是一个滋补的季节，因此到了冬天很多人都是开始进行食补，羊肉则是在冬天非常滋补的食物之一，很多人喜欢在冬天吃上一顿清汤羊肉火锅。同时我们在吃火锅的时候也会准备一些配菜，让整个羊肉火锅吃上去更加美味和营养，今天小编来就跟大家聊一聊关于清汤羊肉火锅配菜有哪些值得推荐。

清汤羊肉火锅配菜有哪些值得推荐

一、豆腐皮

豆腐皮是在清汤羊肉火锅里面比较值得推荐的，也是大家都非常喜欢的一道素菜。豆腐皮分为两种，一种是晒干的豆腐皮呈黄色，我们吃的时候需要提前把它泡发开，然后把它改刀切成片，可以放在火锅里面烫，味道非常的鲜美。另外一种豆腐皮也被称作为千张，是新鲜的白色的，我们可以把它切成条放在火锅里面烫煮。这样的豆制品放在火锅里面烫之后，它可以吸收羊肉当中的香味，而且可以去除羊肉汤当中的油腻，使清汤羊肉火锅吃上去更加爽口好吃，同时加入了豆制品的羊肉火锅，营养会更加的丰富。因此值得推荐。

二、金针菇

金针菇应该是属于一种百搭的蔬菜，不管是在鱼火锅还是牛肉火锅还是羊肉火锅当中都是非常值得推荐的，也是小伙伴们都非常喜欢点的蔬菜。主要是因为金针菇有嚼劲，放入汤中之后烫会使整个汤味道更加鲜美，本身菌类的食物就有提鲜的作用。因此我们在吃清汤羊肉火锅的时候，可以把金针菇放进去烫。时间不宜太长，吃起来更有嚼劲。放了金针菇的羊肉火锅吃上去口感更加好，而且会让羊汤的味道更加鲜美。

三、鱼片

鲜字是由于鱼和羊组合在一起的，那么我们在吃清汤羊肉火锅的时候，在里面加入鱼片自然也会使汤非常的鲜美。我们这里所选的鱼片可以选择青鱼片，因为青鱼肉的口感会比较好，然后把它切成很薄的鱼片放入火锅中烫上几秒钟就可以食用了。

四、白菜

在羊肉汤里面放上白菜也是非常好吃的，本身白菜的营养价值非常的高，而且白菜放入羊肉汤之后可以吸收羊肉当中的油脂，是汤变得更加清淡好喝。

以上就是关于清汤羊肉火锅配菜的推荐，当然小编推荐的这些菜主要是以大众的口味来决定的，每个人的口味是不一样的，所以我们在选择配菜的时候还是以自己的口味为主，挑选一些适合自己吃的食物来放入羊肉火锅当中，享受冬天给我们带来的美味。