吃火锅喝红酒可以吗？哪些酒和火锅更配？

俗话说得好有酒有肉才有朋友，不管交友还是聚会都离不开酒肉，酒在我们的社交里起着非常重要的作用。火锅也是当下最流行的聚餐首选，因为火锅本身就是需要人多一起吃才热闹的用餐方式。一直有朋友在问吃火锅喝红酒可以不，红酒和火锅似乎不是一个世界的，但是两者的结合一定会有不一样的火花哦，一起来看看吧。

一、吃火锅喝红酒可以吗

吃火锅当然可以喝红酒，虽然不像啤酒配火锅这么搭，但也是可以突破尝试的搭配。红酒搭配火锅也算是饮食界的一股清流，这是对美味的挑战也是养生和味觉享受的一次碰撞;很有可能在不远的将来成为一种饮食时尚哦。吃火锅喝红酒可以起到解腻、助消化的功效哦，也算是毫无违和感的搭配。

二、哪些酒和火锅更配

1.霞多丽配清汤火锅

霞多丽白葡萄酒是很适合搭配清汤火锅一同食用的，尤其是清汤烫牛羊肉再搭配霞多丽白葡萄酒那简直是绝配。因为霞多丽白葡萄酒正好可以激发羊肉肉质里的各种营养成分，白葡萄酒会使羊肉的味道更加鲜美。

2.雷司令配辣味火锅

雷司令白葡萄酒比较适合搭配辣味火锅食用，雷司令白葡萄酒可以降低辣味食物对口腔的灼烧程度，可以使辣味食物的香味更加浓烈，两者的搭配简直是相得益彰。

3.甜起泡酒配麻辣火锅

吃麻辣火锅最最适合搭配清甜的起泡酒，清甜的起泡酒可以起到解辣、解腻的作用，而且还可以让人感觉更加的惬意甜美，可以给口腔带来一种清凉的体验，会享受到一种冰与火的热烈，是味觉享受的最高体验。

火锅是现代都市美食的风向标，火锅这种美食绝对是每个城市最多的，而且火锅也是最随和包容性最强的餐饮。现在很多老板火锅与娱乐也结合在一起了，所以火锅已经成为了我们聚餐的首选，聚会交友就得有酒，但是每种酒都有它们各自的特性，一定要合理的搭配才能体验到不一样的快感哦。