罐头保质期，了解过吗

说实在的，谁不喜欢吃好东西呢，只有吃了好吃的身体才能慢慢变强壮，头脑才能变得更聪明，但是想要吃好吃的，可以！但是要记住不能乱吃，因为如果乱吃了身体可能吃不消，所以我们要时时刻刻了解食物的保质期吗，所以关于罐头保质期，让我们一起来了解一下吧！看看其中的奥秘吧！

一、罐头保质期一般多长时间

1、奶粉

马口铁罐装为12个月;玻璃瓶装为9个月;500克塑料袋装为4个月;马口铁罐装甜炼乳为9个月;玻璃瓶装甜炼乳为3个月。

2、麦乳精

镀锡铁罐装为12个月;玻璃瓶装为9个月;塑料袋装为3个月。

3、糖果

第一、四季度生产的为3个月;第二、三季度生产的为2个月(梅雨季节生产的为1个月)。

4、罐类

鱼类、禽类罐头为24个月;水果、蔬菜罐头为15个月;易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为6个月。

5、饮料

果汁汽水、果味汽水、可乐汽水玻璃瓶装为3个月;罐装为6个月。

6、酒类

11-12度熟啤酒省优以上为4个月，普通为2个月;14度啤酒为3个月;10.5度熟啤酒为50天;葡萄酒、果酒为6个月;汽酒为3个月;瓶装黄酒暂定为3个月;露酒为6个月。

7、饼干

镀锡铁罐装为3个月;塑料袋装为2个月;散装为1个月。

8、其它

塑料袋装方便面为3个月;夹心巧克力为3个月;纯巧克力为6个月;油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装为12个月;酱油和食醋为6个月。

二、罐头食品的危害

1、含有防腐剂

为延长保存期，罐头食品在制作过程中要加入防腐剂，经常食用对肝、肾均有损害。

2、含有添加剂

为了使罐头更美味，在加工过程中会加入香料、色素、人工调味剂等添加剂，常吃对人体有害。

3、损失维生素

罐头加工后损失维生素c大约有10%~60%，维生素b损失20%~80%，维生素p损失近10%，维生素a损失15%~20%。用121℃的高温高压加热方式进行灭菌。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，大大降低了人体的消化吸收率，大幅度“缩水”。罐头的保质期就介绍到这里了，罐头还是不要吃太多，防腐剂不是一般的多，会影响身体健康的。

三、罐头选购时的注意事项

1、看包装和标签

我们买罐头食品首先要看包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。正规厂家生产的食品罐头标签完整清晰，看产品标签，注意区分认证标志。尤其看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

2、看配料表

罐头食品中很多含有防腐剂，防腐剂有很多种，比如山梨酸、苯甲酸等。但根据国家的有关规定，罐头食品里不能含有防腐剂。一些企业为了抑制食品中微生物的繁殖，恶意延长食品的保质期，违法违规使用防腐剂。一般罐头食品是在高温杀菌、真空环境下完成的，罐头食品在2年保质期内不会出现质量问题。

3、看罐头色泽

一些罐头食品食用了食品色素，但使用量、使用范围必须控制在国家标准之内。有些企业超范围使用色素，甚至使用国家标准不允许使用在罐头食品里的色素，比如苋菜红、柠檬黄、胭脂红等。罐头食品颜色不自然、色泽过于靓丽的则有可能超标使用了色素。

4、看外形

看罐头外形是否有变形，马口铁罐头外表清洁，封口完整，罐底盖稍凹入，不生锈，不膨胀，不变形。玻璃罐头罐身清洁无污垢，无碎裂现象，顶盖不生锈，不膨胀。当罐头被微生物污染，会出现胖听现象，表现为罐头的底和盖的铁皮中心部分凸起，产生原因是罐内细菌繁殖，产生气体。

罐头保质期，了解过吗？我们通过这篇文章也些许有些概念了，不能吃过期的食物是很关键的！日常生活中我们要注意的点是非常之多的，而且在这个鱼龙混杂的社会，食物健康是非常重要的，更别说是过期的食物了，正常的食物都不能乱吃，所以以上文章了解一下！