梅子品种大全

很多人都喜欢吃梅子，特别是逢年过节的时候，家家户户都有梅子蜜饯作为茶点，深受老老少少的喜爱。那么你知不知道梅子的品类有多少种呢？梅子的品类有很多，今天小编会给大家介绍梅子品种大全，让大家熟悉一下梅子的种类，知道自己吃的叫什么梅子。

众所周知，水果含有丰富的营养成分，对人类身体健康有很大帮助，同时也是人类的生活中不可或缺的一份子，只是水果品种繁多，琳琅满目，究竟吃什么好呢，其实梅子就不错，今天就让小编来科普一下吧。

一、关于梅子的介绍

1、如何挑选好的梅子:体型大而核小的梅子品质比较好，尽量挑选这样的。颜色鲜艳的也不错。不要挑选果形畸形的梅子。好的梅子就会比较有亮泽，且表皮干燥。也不要买吃起来太软的梅子，这样的就过分成熟了。

2、梅子所含营养元素:梅子含有丰富的有机酸，维生素，黄酮，氨基酸等其他营养元素。

3、常吃梅子的好处:多吃梅子可以抗过敏，促进胆汁分泌，解暑生津，防癌抗癌等。

4、梅子的别称:梅子又称青梅。

5、梅子的吃法:梅子的吃法很多，可以做成梅子干，果脯，蜜饯等。梅子蜜饯味道还是很不错的。

二、梅子品种大全

1、胭脂梅

产于湖北钟祥长寿镇。因果皮成熟时呈暗红色，如胭脂，故俗称胭脂梅，又名红李。相传此名由明嘉靖皇帝钦定，曾为贡品。胭脂梅以肉肥、汁浓、个大、酸甜适度、味道鲜美而扬名荆楚。

2、青梅

果实椭圆形，果皮浅青绿色，成熟果黄色，向阳面具有红晕，果肉淡黄色。单果重平均28克，果肉厚，核小，果肉细脆，香气醇厚，酸中带甜。

3、白粉梅

果实近圆形，大小较整齐，单果重24.3克，果皮黄绿色，朝阳面带有少量红晕，果面有白色茸毛。果肉细脆，风味浓酸，无苦涩味。

4、软枝大粒青梅

丰产、稳产，果实近圆形，大小较整齐。果大，单果重24.5-26.5克。果皮黄绿色，阳面淡红色。果肉细脆，风味酸，无苦涩味。

梅果营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生，因此，被誉为保健食品。

果实鲜食者少，主要用于食品加工。其加工品有梅精、咸梅干、话梅、糖青梅、清口梅、梅汁、梅酱、梅干、绿梅丝、梅醋、梅酒等。梅在医药上有多种用途。如咸梅有解热、防风寒的功效。乌梅干有治肺热久咳、虚热口渴、慢性腹泻、痢疾、胆道蛔虫、胆囊炎等功效。梅的花、叶、根、核仁等皆可入药。梅的木材坚韧而重，色泽美观，是优良的细木用材。梅的腌制品便于贮藏和运输，宜在偏远地区发展，是老、少、边、贫地区脱贫致富的门路之一。

今天小编和大家分享了梅子品种大全以及吃梅子的好处，大家对梅子是不是有了更深的印象了呢？但是梅子大多不会直接吃，而是腌制成蜜饯来吃，腌制类的东西最好不要吃太多，否则会对身体造成不良的影响，偶尔吃一下，作为茶点来食用，还是很不错的呢！