奶酪和牛奶的区别有哪些，快来了解一下

欧洲是牛奶奶源最丰富的地区，而欧洲的很多人都喜欢也习惯吃奶酪。众所周知，奶酪是由牛奶制成的，现在，我们国家也有很多人爱上了奶酪这种食物，但是相比较而言，牛奶的接受度还是更广一些。那么，奶酪和牛奶的区别到底在哪里，才让更多人喜欢牛奶而非奶酪呢。接下来，小编就为大家具体介绍一下这二者的不同之处。

奶酪和牛奶的区别有哪些

1.原料区别

最好的牛奶就是新鲜的生牛乳，没有什么其他东西的添加，非常天然，但是生牛乳不能直接食用。奶酪是人工制作出来的，会有很多人工的因素在里面。主要要用到鲜奶、盐、各种乳酸菌还有使牛奶凝固的东西制成的，其中的成分比牛奶更加多样。

2.外形不同

牛奶是一种流体，饮用的时候是直接喝下去的，当然也可以作为食物的配料，奶酪是其中会有一些小孔的固体，一般都是淡黄色的，有一些加了其他东西会有不一样的颜色，比如加了巧克力的会呈棕色，加了抹茶粉的会呈淡绿色，但是纯牛奶的颜色就是很固定的白色。

3.制作不同

天然牛奶是直接从奶牛身上挤出来的，基本没有什么制作的过程，想要饮用的话经过高温灭菌就可以了。但是奶酪不同，它是将鲜牛奶加入了其他配料之后经过发酵的。也是由于加入了其他东西，奶酪的营养价值是要高于牛奶的，而且经过加工，十公斤的牛奶仅仅可以制作出一公斤的奶酪。也是由于加了其他东西，保存的好的话，奶酪一般可以保存更久的时间。

总之，一般见过这两样东西的人不会将牛奶和奶酪搞混，两样东西的区别还是蛮大的。从外形到口感、营养价值到制作工艺都不相似。如果想要具体了解奶酪和牛奶的区别，小编在上文中提出了一些，相信看过本文的人就更不会将这两样东西混为一谈了。