欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

小西米怎么煮才能煮透,原来之前一直用错了方法

程序员文章站 2022-06-29 14:11:30
经常做粥或者是做甜点的人应该对西米是不会陌生的,我们非常常见的西米露,就是一道清甜爽口的甜品,在夏季的消暑效果非常好。有很多人在家里煮西米的时候,掌握不好方法,怎么煮都煮不熟,下面就给大家介绍一下小西...

经常做粥或者是做甜点的人应该对西米是不会陌生的,我们非常常见的西米露,就是一道清甜爽口的甜品,在夏季的消暑效果非常好。有很多人在家里煮西米的时候,掌握不好方法,怎么煮都煮不熟,下面就给大家介绍一下小西米怎么煮才能煮透。一起来看看吧。

一、小西米怎么煮才能煮透

如果是烹饪西米的话,一般需要提前煮熟之后才能进行后续的料理。

先加水用平底锅煮沸,烧到水呈现滚开的状态。将洗好的西米倒入沸腾的热水中大火煮沸,一边倒入一遍用勺子搅拌,这一步比较重要,避免出西米在底部粘糊,而且避免西米在锅里黏结成一团。此后,将锅盖盖上,转为中小火焖大概十分钟左右,这时候在锅里的西米就可以充分地吸收水分,10分钟之后就可以把西米取出来,过一遍冷水,再放入锅里,继续煮大概十五分钟。知识后,我们看到西米已经渐渐变得透明开来,期间在不断地进行搅拌,等到西米全部变透明,就已经煮好了。我们把西米捞出来,放入盛有冰水的盆中进行保存。

二、西米怎么吃

芋头西米露是吃西米的好方法。需要准备芋头、西米、椰奶、水、白糖等适量。

首先,芋头去皮洗净,切成碎片后再使用。在锅里加入水,等到水沸腾之后,再加入芋头,用小火煮15分钟后取出。西米也需要放进锅里用小火煮,西米的外观变半透明后关火,把西米留在锅里使其表面变得完全透明,捞出沥干水分,用冷水把西米完全冷却。锅里加入沸腾的开水,加入砂糖,放入芋头和西米,加入椰奶,再次煮沸,一道甜点就出锅了。

看到这里,对于小西米怎么煮才能煮透这个问题大家是不是已经了解了呢?西米在日常生活中,是一种非常好的五谷类食物,不仅能烹饪出美味的甜点,而且还可以补充淀粉和维生素,西米煮不好口感会比较生硬,吃起来有夹生,所以一定要掌握好煮西米的方法。