详细介绍洋葱炒牛肉的制作方式，一学就会

洋葱是一种比较常见的蔬菜类的食物，基本上在普通的菜市场当中都可以买得到洋葱，另外，洋葱也是经常会出现在我们餐桌上的一种食物，主要还是因为洋葱的口感和气味都比较独特，因此也受到了很多人的喜爱，牛肉是一种肉类的食物，对于肉类的食物，我们的抵抗力相对来说都是比较弱一些的，大多数的人都是比较喜欢吃牛肉的，洋葱和牛肉的结合，使洋葱炒牛肉变得更加的美味，营养也更加的丰富，接下来小编会向大家介绍一下洋葱炒牛肉的制作方式。

洋葱炒牛肉的制作方式

1.首先我们需要准备一些在制作洋葱炒牛肉的时候会用到的材料，其中最主要的原材料主要就是洋葱和牛肉，对洋葱和牛肉的选择还是有一定的技巧的，比如说洋葱一定要选择比较新鲜的，而牛肉的部位也是非常重要的。

2.把洋葱清洗干净以后，将洋葱外面的一些皮剥去，然后把洋葱切成大小差不多均匀的块状，在切洋葱的时候，最好可以稍微保护一下我们的眼睛，因为洋葱对于眼睛的刺激性还是蛮大的。

3.同时我们需要把牛肉稍微的处理一下，将牛肉清洗干净以后，把牛肉切成大小差不多的块状，然后往牛肉当中放入适量的料酒，五香粉，食用盐等进行简单的调味，腌制大概十分钟左右的样子就可以了。

4.把锅清洗干净，然后在锅里面倒入适量的食用油，首先我们需要把洋葱放入进行翻炒，等到洋葱差不多变得皱巴巴的时候，再把牛肉放进去，因为牛肉如果炒的时间太长的话，就会变得很老，会影响到口感。

5.在制作洋葱炒牛肉的时候，一定要控制好火候和时间，尤其是时间一定要掌握好，对于洋葱和牛肉放入油锅的先后顺序以及时间要有一定的掌控。避免洋葱过少，或者是牛肉过生过熟的现象出现。

6.我们在起锅之前，可以往里面适量地加入一些调味料，大概加入一些食用盐就可以了，因为我们之前已经腌制过牛肉了，所以在牛肉当中已经有料酒的味道了。

洋葱炒牛肉的制作方式和洋葱炒猪肉的制作方式是差不多的，其中最主要的就是把牛肉和猪肉互换了一下，当然，牛肉和猪肉烹饪的时候，所需的时间是不同的，这一点是需要我们格外注意的。自己制作的洋葱炒牛肉的口感完全可以根据我们个人的喜好来进行掌控，所以平时我们可以自己来试着制作洋葱炒牛肉。