香菇炒肉的制作方式都在这里，让你轻松学会香菇炒肉的方式

香菇是一种菌菇类的食物，它的口感是非常独特的，肉质很鲜厚肥美，而且其中的营养价值也非常的高，比如说在香菇当中含有非常丰富的碳元素，钾元素，铁元素等矿物质元素，同时还含有维生素，因此，适量的食用香菇对人体的好处是很多的，香菇炒肉是非常经典的一种搭配，接下来小编会向大家介绍一下香菇炒肉的制作方法。

香菇炒肉的制作方法

1.首先我们需要准备一些制作香菇炒肉的时候，可能会使用到的材料主要包括香菇，五花肉，青椒，红辣椒，大蒜，生姜，干辣椒以及料酒，食用盐，生抽，蚝油，五香粉等一些调味料。

2.现在市面上大多数的香菇都是香菇干，如果是香菇干的话，是需要提前在水里面浸泡的，如果是新鲜的香菇的话，我们可以直接进行处理，把香菇清洗干净以后，将香菇的根部去除，然后切成厚薄差不多的片状。

3.把猪肉清洗干净以后，将猪肉的皮去除，然后把猪肉切成片状，放到一个干净的碗里，往里面倒入适量的料酒，生抽，胡椒粉等调料，搅拌均匀以后，腌制大概15分钟左右的样子。

4.把红辣椒清洗干净，以后将红辣椒的头部和里面的籽去除，然后切成菱形状的块状，按照同样的方式将青辣椒也切成菱形状，同时需要将大葱切成片状，把生姜切成丝状，把干辣椒切成段状。

5.在锅里放入适量的水，等水烧开了以后，把香菇放入大概在热水当中，焯三分钟左右的样子，然后把香菇从水里捞出，并将多余的水分沥干。

6.在锅里倒入适量的食用油等油锅热了以后，先将猪肉片放入进行翻炒，等猪肉变成白色了以后，可以将生姜，大葱，干辣椒放入，等到炒出香味了以后，就可以将香菇放入了，大概炒一分钟左右，往里面加入一些料酒。

7.等到香菇基本上快熟了以后，往里面加入蚝油和生抽，在往里面加入青辣椒和红辣椒，均匀的进行翻炒，最后往里面加入一些食用盐和五香粉进行调味，这样美味又好吃的香菇炒肉就制作好了。

香菇炒肉的制作方式是非常简单的，是一道非常便捷的炒菜，自己制作的香菇炒肉，不仅味道好，而且也是一个非常绿色健康的菜肴。我们在制作香菇炒肉的时候，也可以选择往里面添加一些其他的食材，包括对于调味料的选择，也可以根据个人的喜好进行调整，这样才可以制作出来一道自己真正喜欢的菜肴。