你知道烩饼怎么吃吗

烩饼可以说是一道家常必备的美食，不单单是制作方法简单吃起来味道同样美味。烩饼的吃法有很多，比如说有素烩饼，肉丝烩饼丝，今天小编打算教大家一道烩饼，制作方法可以说是比较简单的，下面一起来看看烩饼怎么吃吧!

烩饼怎么吃

用料：普通的面粉300g，适量的冷水，适量的植物油，白菜50g，五花肉100g，细粉条80g，姜末，葱花，豆腐泡，少许蒜末，半茶的匙盐，少许生抽，饼丝。

做法

1.首先加入适量的冷水到面粉中开始和面，面团和好以后需要醒面，面团需要醒十分钟左右的时间;醒面结束以后将面团取出再加入少许的面粉开始揉搓至光滑，此时可以开始预热电饼铛了;

2.取出面团将之分成均匀大小的偶数份，一组两个面团揉搓分别压扁，分别帮面团涂抹适量的植物油，涂抹好植物油以后两块面团对叠在一起;接着用擀面杖擀开叠好的面团，擀面的时候注意正反两面交替地擀，力度适中无需使用太大的利器，这样的面团做好以后才能薄厚均匀;

3.将处理好的面饼加入到锅中，此时锅里面可以不用放入食用油，制作的时候注意不时地翻面不要弄焦，大约3分钟的时间就能够出锅，等到面饼放凉一点以后就可以将两张分开，处理好以后分别卷起来切丝，切好以后放到一边备用;

4.将清水煮开后将细粉条放入，等到粉条至6、7分熟的时候就可以捞出了，捞出以后添些许清水开锅后，紧着着放入洗好的白菜，焯白菜至3分熟;

5.等到食用油烧开以后放入几片姜片，此时火候转小火然后加入处理好的五花肉煸炒一会;随后加入适量的料酒，些许盐，适量的生抽继续煸炒，将焯过水的白菜加入锅中大火翻炒，汆入冷水大火烧开。此时可以将豆腐泡和煮好的粉条加入，加入调味料多炖一会儿，炖煮就一点更容易令到里面的配料入味，吃起来也会好吃;

6.将一旁的饼丝处理好以后放入到汤里面，饼丝的分量根据要吃的人数来决定即可，等到饼软以后就可以出锅了;

相信大家看完上文以后也都知道烩饼怎么吃了，如果是喜欢吃带点辣的，还可以在里面加入适量的胡椒粉，这样做出来的烩饼味道会更加的好吃，而且上面的烩饼制作方法相对来说是比较简单的，如果是厨房小白，适当的尝试制作几次就熟手了!