海蜇皮的营养价值还是蛮丰富的，就该吃点海蜇皮

海蜇皮其实就是由海蜇制作而成的一种食物，海蜇是一种非常大型的食用型的水母，历史已经非常悠久了，现在在我国辽东半岛和广东沿海的地方都有海蜇，海蜇是我国现代渔业当中非常重要的一种捕捞对象，当然，海蜇皮的营养价值是非常丰富的。

一、海蜇皮的营养价值

在100克海蜇皮当中，含有3.7克左右的蛋白质，33千卡左右的能量，8毫克左右的胆固醇，0.2毫克左右的烟酸，150毫克左右的钙元素，160毫克左右的钾元素，124毫克左右的镁元素，4.8毫克左右的铁元素，0.12毫克左右的铜元素，3.8克左右的碳水化合物，0.05毫克左右的核黄素，其中的营养价值是非常丰富的。

二、海蛰皮的功效

1.在海蜇皮当中，含有很多人体所需要的营养元素，尤其是其中的碘元素是非常丰富的，而碘元素也是人体所必须的营养元素之一。

2.在海蜇皮当中含有一种类似于乙酰胆碱的物质，这种物质对于扩张血管和降低血压是有一定的帮助的。

3.在海蜇皮当中含有非常丰富的蛋白质，糖类，多种维生素等营养元素，这些营养元素对于增强人体的免疫力是有一定的帮助的。

4.海蜇皮具有一定的清热解毒的功效，同时可以将我们体内现在的一些灰尘清除掉，使我们的身体保持在一个比较健康的状态。

三、海蜇皮的禁忌

1.有一些食物是不可以和海蜇皮同时使用的，比如说柠檬不可以和海蜇皮同时使用，否则很容易会引起消化不良的问题，导致身体导致身体不适，同时葡萄也不可以和海蜇皮同时食用。

2.并不是所有人都适合吃海蜇皮的，比如说婴幼儿就不建议食用海蜇皮，因为海蜇皮是属于海鲜类的食物，在里面可能会含有一定的寄生虫，包括细菌，另外，海蜇皮的胶质相对来说是比较坚硬的，也不容易被消化和吸收。

3.新鲜的海蜇是有一定的毒素的，因此我们在使用海蜇皮之前一定要用食盐或者是明矾，将海蜇皮腌制一下，并且将其中多余的有毒的水分去除。

4.虽然海蜇皮的味道很好，但是我们也不可以一次性食用过多的海蜇皮，这样对我们的身体也是不利的。

海蜇皮的营养价值是很高的，平时适量的吃一些海蜇皮对我们来说是非常有益的，但是我们在挑选海蜇皮的时候，还是要讲究一定的技巧的，一定要选择颜色看上去是浅黄色，并且有光泽，形状是圆形的，没有斑点的是比较好的。