柠檬香菜虾，原来还可以这么吃！

柠檬香菜虾，想过这三种食材可以组合到一起吗？它们都具有极高的营养价值，这也是我今天分享这篇文章的原因，让大家可以更加了解这三种高营养的食物。今天小编就给大家介绍一下，这三种食材的营养价值，以及柠檬香菜虾的两种美味做法。

柠檬香菜虾是一道以柠檬、虾等为主要食材制作的美食。

一、柠檬营养价值

柠檬富含维生素c、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素c能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素c来保护。当维生素c缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

二、香菜营养价值

香菜营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。

香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

三、虾营养价值

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。

四、柠檬香菜虾做法一

材料：大虾20只，去壳，去沙肠，柠檬6个，只刮表皮，刮成细丝，新鲜香菜1把，切碎，橄榄油4汤匙，盐适量，柠檬1个，挤果汁，黑胡椒粉适量

1、将虾，柠檬皮丝和香菜放碗里混合，让虾裹上柠檬皮丝和香菜。

2、取一个煎锅，置中火上，加热1 / 2的油，撒一点盐，然后下拌好的虾，柠檬皮和香菜。翻炒，约5分钟，或直到虾肉变得不透明。

3、将虾移到碗里，淋上剩余的油和柠檬皮丝。挤一些柠檬汁在虾肉上，撒一点胡椒，马上吃。

五、柠檬香菜虾做法二

食材：半斤虾(去内脏，去壳)、1个柠檬(榨汁)、黄油、3瓣大蒜、香菜、盐和胡椒适量

1、烤箱预热到218度。往搅拌器中加入黄油、大蒜、香菜、盐和胡椒，搅拌成糊状。

2、煎锅加热，放入黄油，融化后放入虾翻炒，要确保两面都蘸有黄油。

3、将虾放入烤箱烤约20分钟，直到虾变成粉红色，取出后淋上柠檬汁就可以开吃了。

柠檬香菜虾的做法，是不是炒鸡简单呢？你是不是已经学会了呢？了解了柠檬香菜虾这三种食材的营养价值，有助于我们平衡营养膳食，对于身体健康以及多种营养物质的吸收，也都有所帮助。所以赶快收藏文章，在需要的时候，再把菜谱亮出来吧！