剥石榴的方法及如何挑选石榴，教你一招搞定美味的石榴

石榴在中国南方北方都有种植，南方种植面积较大。石榴果实酸甜汁水多，营养非常丰富。含有维生素c和多种b族维生素，对身体可谓是好处多多。但吃过石榴的小伙伴可能知道，石榴是非常难剥的，今天小编就教大家几种剥石榴的方法。

一、剥石榴的方法

1.在石榴顶端约五分之一处转圈划一刀，顺着刀痕把顶部去掉。这时候能看到石榴的瓣膜，顺着膜的位置从上往下划一刀，依次类推，不能伤到果肉，然后用手掰开可以了。

2.在石榴中间用水果刀转圈轻轻划一刀，用手使劲掰开，然后两瓣石榴都给捏松散了，要轻轻的别把果肉捏碎了。一手拿石榴，一手拿勺，果粒朝下用勺敲打上面的皮，果粒就掉下来了。

二、如何挑选石榴

1.看石榴的颜色。市场上卖的石榴主要有红皮和黄皮两种，红皮石榴太阳照射时间长，果粒水分少，口感不好，黄皮果粒饱满汁多味甜，因此，挑选石榴石要选择皮黄的;

2.看石榴的形状。石榴有圆点的，有稍微方点，建议选择方的，因为这样的皮薄，味道更甜;

3.比轻重。挑选石榴，可以在手上掂掂，同样大小的石榴，一般沉点的比较好;

4.看果皮的光泽。品质好的石榴果皮光亮而且有光泽，没有黑斑。

三、吃石榴的禁忌

石榴虽然酸甜多汁，味道很好，但有些东西是不能和石榴一起吃的。石榴中含有一种鞣酸，这种算可以和蛋白质发生反应，引起腹泻呕吐等不良反应。因此，石榴最好不要和牛奶、鸡蛋等蛋白质含量丰富的食物同吃，而且也要注意石榴最好也不要和海产品一起食用。

小伙伴们剥石榴的方法都学会了么?是不是很简单呢，这马上也快到石榴成熟的季节了，应季石榴口感更好，带着小编教大家剥石榴的方法以及怎么挑石榴，小伙伴们赶紧试一试吧!但小编还要在这提醒大家，有些东西是不能和石榴一起吃的哦，大家一定要注意了，否则引起身体不适就不好了。