茄瓜怎么做好吃，我来教你

说到食材中带有“茄”字的蔬菜，大家都会第一时间想到茄子，但是大家有吃过茄瓜吗。其实茄瓜是非常好的食材，其形状呈椭圆状，有着一些淡淡的茄瓜清香味，酥爽多汁也是其的特点。不仅如此，茄瓜也是营养价值非常高的食材，其蛋白质含量也是非常的高，但是其脂肪和糖分都是非常低的，非常适合害怕长胖的朋友食用，那么下面小编就给大家介绍几道有关于茄瓜的菜肴把!

茄瓜怎么做好吃，我来教你

一、素炒茄瓜

1.准备食材

茄瓜，葱，酱油，耗油，盐，白糖，生粉，花生油

2.处理食材

(1)首先将准备好的香葱和茄瓜蒜蓉进行调味。

(2)然后将茄瓜焯水，将茄瓜先煮软。

(3)紧接着将茄瓜用手撕成条状，这样做的目的是更加方便茄瓜入味。

(4)然后将油下锅，待到油热了以后将撕好的茄瓜倒入，然后翻炒，紧接着倒入调味料，并最后勾芡并撒上葱花即可出锅食用了。

二、茄瓜炒肉

1.准备食材

茄瓜，猪肉，十三香，糖，酱油，盐，花生油

2.制作过程

(1)首先将准备好的猪肉用水冲洗干净，然后用刀将其切成肉片，紧接着将切好的肉片倒入十三香，食用，酱油等调料搅拌均匀，然后静置一段时间备用。

(2)将茄瓜切片，并清洗干净。

(3)在锅中倒入花生油，然后等到油热之后，倒入先前腌制好的猪肉，然后炒至6成熟的时候放入适当的盐和白糖，然后倒入茄瓜，以及酱油。(口味根据个人的咸淡增减调料)

作为物美价廉的瓜类蔬菜之一，茄瓜不仅口感非常爽口清香，而且其中也富含人体所需的维生素，如果还有朋友问茄瓜怎么做好吃的话，上述的两道有关茄瓜的菜肴就是小编总结出来的简单又美味的茄瓜菜肴。希望喜欢的朋友可以尝试的做一下，只要根据上述的步骤一步一步制作就可以做出如此美味又简单菜品了！