酸奶的保存和你不知道的选购知识

现在大多数人们对于生活质量的追求在于精而不在多，将就的是高营养搭配。每天的各种蛋白质、维生素、以及各类脂肪都要吃的恰到好处，营养均衡才是首要选择。不管老人小孩对于奶制品都形成了一定的依赖性，每天都要有奶制食物的补充，而当下也非常流行喝酸奶，酸奶有活性益生菌可以促消化大家都知道，那今天为大家介绍一些酸奶的保存方法和选购技巧。

酸奶的保存和你不知道的选购知识

1.酸奶的保存

酸奶大家都知道要存放在低温环境下，那究竟哪个温度是最适合存放的呢？因为酸奶中的乳酸菌具有抑制有害菌和腐败菌的作用，随意存放在4℃的环境下是最适宜的，在这个温度的环境里酸奶的存放期限可以达到14天之久。这个温度可以使酸奶中的乳酸菌数量下降，这样就可以延长酸奶的存放期限。相反，如果温度越高乳酸菌里面的菌群就会越活跃，数量就会大大的增加，就会速断酸奶的存放期限。一旦乳酸菌过多就会导致酸奶的口感和营养方面发生变质，这时候的酸奶就不要再喝了。

2.选购技巧

一看标识，避免选到酸牛奶，在买酸奶的时候一定要注意看，只要包装上面有饮料二字出现的时候，多半都是酸牛奶而不是酸奶。

二看色泽：好的酸奶颜色都是略带淡黄色的，而且颜色比较均匀。

三闻气味：优质的酸奶具有鲜奶发酵后的乳香味和纯净的乳酸味，没有其他的异味。

四看品牌：最省心的方法就是选购大品牌，值得信赖的品牌采购。

不要看似不起眼的一瓶小小的酸奶，其中也蕴含着非常复杂的技巧和知识的。所以日常生活多一些细心去观察也会给生活增添很多便利的，吃进肚子里的东西一定要选择安全、健康、放心的产品，不能为了一点眼前的折扣或者优惠盲目的选择价低的商品，健康才是最长久和重要的投资。