西兰花可以生吃吗,西兰花的做法您一定要知道
西兰花是身边常见的蔬菜,大家一定都很熟悉。西兰花营养丰富,所以很多人都开始吃西兰花。而有的人认为大多的蔬菜都是可以生吃的,所以也开始生吃西兰花。那么,西兰花可以生吃吗,这个答案就由小编来为你解答吧。
一、西兰花可以生吃吗
西兰花是可以生吃的,在美国西兰花可以直接拌成沙拉来食用。但是不建议生吃西兰花,因为西兰花属于十字花科植物,里面会藏有寄生虫。而且生吃西兰花很硬,非常不易消化。如果想吃西兰花最好煮熟来吃,或是段生即可。煮熟后口感更好,并且还很容易消化。
二、西兰花的做法
1.西兰花炒虾仁
需要的材料:西兰花、大蒜、淀粉、虾仁、酱油、食用盐
制作方法
(1)西兰花洗净掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会。
(2)虾仁清洗干净放入碗中,加入少量淀粉和酱油腌制一会。
(3)大蒜去皮后,用刀切成蒜末待用。
(4)取一个锅放入清水大火加热把西兰花放入锅中焯烫一下,捞出备用。
(5)锅中水倒出,并小火加热,放入适量食用油。
(6)把蒜末放入锅中煸炒,再把虾仁放入锅里炒至变色。
(7)把西兰花放入锅中翻炒均匀,加入适量食用盐,翻炒均匀出锅即可。
2.凉拌西兰花
需要的材料:胡萝卜、木耳、大葱、食用盐、鸡精、西兰花
制作方法
(1)西兰花掰成小朵,放入清水里浸泡一会。
(2)胡萝卜切片待用。木耳提前泡发,并反复洗净待用。
(3)取一个锅放入清水并加热,加入西蓝花进行焯烫,捞出控水待用。
(4)将胡萝卜片放入水中焯烫一下,捞出待用。
(5)将木耳焯烫后捞出,放入凉水中浸泡一会待用。
(6)大葱切成葱花待用。把木耳、西兰花、胡萝卜片放入盆里待用。
(7)取一个锅放入食用油,油热后放入葱花煸香。关火即可。
(8)把烧好的葱油倒入西兰花的盆子里,再加入食用盐和鸡精搅拌均匀即可食用。
西兰花可以生吃吗,最好不要生吃,西兰花营养非常丰富,我们吃西兰花好处多多。吃西兰花不仅可以健脾胃还可以助消化。经常吃西兰花还可以增强记忆力,对女性来说吃西兰花还可以有延缓衰老的作用。喜欢吃西兰花的小伙伴快来试试吧。
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