粤式鸡火锅的配菜，种类繁多让你眼花缭乱，心动不如赶紧做一顿行动！

说起火锅大家眼前会立马浮现出热气腾腾的画面吗?实不相瞒，小编会。不同地方的火锅有不同地方的特色，大家接触的比较多的是偏重口的川渝火锅。那么偏爱清淡口味的人推荐给大家一种广式火锅——粤式鸡火锅。因为广州人吃饭怕上火，所以广州人会选择比较清淡的汤底和配菜，配菜也多是以蔬菜为主。下面小编给大家盘点一下粤式鸡火锅的配菜。

一、粤式鸡火锅的配菜

蔬菜：胡萝卜、玉米、娃娃菜、菠菜、油麦菜、生菜、空心菜、豆芽、花菜等一些自己喜欢的蔬菜。

莲藕、萝卜、土豆等。

菌类：金针菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇等。

主食：鸡、猪骨头。

调料：盐、料酒、酱油、胡椒粉、姜粉。

其他：浓汤宝、枸杞、油豆腐、日本豆腐、海带、腐竹、面筋等。

二、吃火锅的注意事项

1.火锅一定要煮熟

为了尝鲜把食材涮一下就吃的做法不可取。这样做伤胃也伤食道，这种做法实在是不可取。食材不熟就容易导致杀不死寄生虫虫卵，所以火锅的肉片一定要由鲜红色变为灰白色才可以吃。

2.吃的时间不宜过长

有些人火锅一吃就是数小时之久，这样会使胃长期工作得不到休息，对胃的损害非常大，对身体消化也不是很好。大家还是要好好的爱护我们自己的胃呢，不可以贪图一时的享受而让自己的胃超负荷运作，所以吃火锅时间最好不要超过一个半钟头。小编不了解这些之前常常跟朋友吃着火锅就忘记了时间，回去之后吃的太多胃也不太舒服，所以希望大家碰到好吃的食物都要适量吃哦!

3.火锅不宜吃太烫

大部分人觉得吃火锅就图个麻辣、热才有感觉，吃火锅是图个热，但是太烫的食物容易烫伤口腔和食道粘膜，若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。吃火锅时，应先将煮好的食物夹出放冷一下再吃。小编之前也是吃火锅捞起食材沾点调味就往嘴里送，以至于常常烫到舌头和嘴巴。小编的胃也是被小编折腾坏了，所以小编要开始养胃养身体了。

大家知道火锅有哪些种类吗?小编了解到有老北京火锅、东北白肉火锅、川系火锅、粤系火锅等这些种类。小编喜欢吃清淡的火锅，就像上面介绍的这款粤式鸡火锅非常合小编的胃口。了解到粤式鸡火锅的配菜之后，大家有没有兴趣自己在家开始做一顿呢?一家人在寒冷的冬天吃一顿暖暖的清汤火锅，也是别有一番滋味哦!