腊八节的别称是什么

在我国民间有一个传统节日叫做腊八节，在农历的十二月初八。很多人知道腊八节也会在腊八节吃腊八粥，那大家知道腊八节的别称是什么吗？腊八节除了吃腊八粥，还会吃什么好东西呢？今天就一起来了解一下关于腊八节的习俗知识。

一、腊八节的别称是什么

腊日祭、腊八祭、王侯腊。

腊八节在古代还有其他的名称，而且还比较多。因为据说腊八这一天是佛祖释迦牟尼的成道之日，所以最早腊八节也会称作为佛成道节、法宝节、成道会，都是与佛有关系。当然在腊八这一天，古人也有祭祀祖先和神灵，祈求丰收吉祥的这样的一个寓意，因此腊八节又会称作腊八祭，与祭祀有关。后在南北朝时期，腊八开始这个词开始起源，最后就称之为腊八节。

二、腊八节吃什么

1.腊八粥

大家最知道的就是一定要吃腊八粥，这是全国老百姓都知道的最传统的腊八食物。腊八粥一般里面会有赤豆，糯米，花生，薏仁，莲子等等，北方一般是以甜粥为主。而南方的话，除了甜的腊八粥，还有的咸的腊八粥，里面会有排骨，花生，茴香豆，还有芋头，青菜等等。

2.腊八豆腐

在安徽一带腊八节的时候，会吃腊八豆腐。腊八豆腐其实就是一种晒制的豆腐，把豆腐放在草绳上，然后放到通风处晒制，吃的时候在里面是放上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，又香又鲜，非常的好吃。

3.腊八豆

在湖南地区过腊八节的时候，会吃腊八豆。腊八豆是用黄豆，花椒，生姜，盐等各种食材以及调味料制作而成的，一般在腊八之前就开始腌制，等到腊八节后就开始食用。

4.腊八蒜

腊八蒜是北方传统的一种食物，在腊八这一天大家都有醋泡的蒜习俗，泡出来的这个蒜的就叫做腊八蒜，吃上去酸酸的，而且颜色也是碧绿的，很好看。

关于腊八节的别称以及腊八节吃的食物，就跟大家分享到这里。在腊八这一天，一般南方地区主要是吃腊八粥，但在北方地区还会吃腊八粥以外的其他一些美食，所以各个地方的饮食习俗是不一样的。在即将到来的腊八节，大家会不会也为自己准备上一碗比较好吃腊八粥或者其他的关于腊八的食物呢？