宜宾的小吃

了解一座城市，首先要了解这里的饮食文化，因为饮食是最能体现一座城市的底蕴以及历史的。那么大家知道四川宜宾有哪些好吃的？今天就走进宜宾市。了解一下宜宾的小吃有哪些。

宜宾的小吃

1.宜宾熏肉

宜宾人非常喜欢吃腊肉，尤其喜欢吃烟熏的腊肉，所以在冬天的时候，家家户户都会腌制一些烟熏的腊肉，腊肉晒干之后等想吃的时候，将其煮熟切片，然后蘸上用辣椒面，辣油以及各种调味料拌的酱汁来吃，特别的美味，尤其烟熏味，让人吃了回味无穷。

2.宜宾糟蛋

糟蛋是宜宾当地的特色美食，距今已经有几百年的历史了。糟蛋其实就是用糟卤和鸡蛋或者鸭蛋秘制而成的，成熟的糟蛋它的蛋壳非常的软，可以自然脱落，里面的蛋白是呈乳白色的，类似于胶冻状，蛋黄是呈半凝固状态，吃的时候得直接食用即可，不需要煮，也不需要加任何佐料就可以吃到醇香的口味。

3.宜宾燃面

来宜宾燃面是一定要吃的，宜宾燃面是当地的特色小吃之一。燃面的特点就是重油无水，类似于南方的拌面，但是上面会加入肉末及一些菜，搅拌均匀之后口味非常的浓香。

4.李庄白肉

李庄白肉是当地特色小吃之一，精选五花肉放到锅中，加入香料以及各种调味料，卤煮之后将其切成非常薄的肉片，然后加上蒜蓉以及辣椒油，辣椒面蘸着吃，特别的美味。

5.豆花

宜宾人特别爱吃豆花，而且豆花基本上都是自己来做的。宜宾的豆花，都是用新鲜的黄豆研磨成豆浆之后，自己加入卤水来点，做成的豆花非常的滑嫩，加入辣椒油拌一下就特别的好吃。

关于宜宾的小吃就跟大家介绍到这里，其实宜宾的小吃还有很多，像怪味鸡，炖鸡面，还有柏溪潮糕等等，都是当地非常具有特色的美食，所以欢迎大家一起来宜宾打卡，来品尝更多关于宜宾的美食，相信大家一定会对这里的美食赞不绝口。