鱼腥草叶能吃吗，关于鱼腥草叶食用烹饪方法。

鱼腥草叶是什么?对于鱼腥草叶这个名词，小编相信很多读者朋友都是陌生的，不知道这是个什么东西。它是一种名为鱼腥草的植物的叶子，又叫做蕺菜。营养价值非常高。只是鱼腥草叶在市场上所见不是很多，所以民众对于鱼腥草叶也是孤落寡闻，没有太多的认识。介绍了这么多鱼腥草叶之后，那么，鱼腥草叶能吃吗。

一、鱼腥草叶能吃吗

鱼腥草叶具有很高的营养价值和药用价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，含热量较低。是一个完美的食物。鱼腥草叶的做法也有很多，可以与桔梗、鲜芦根、瓜蒌皮、桃仁一起食用，也可以凉拌做成凉菜，还可以在炖汤中放入些许鱼腥草叶，提升汤的鲜美，当然，还有把鱼腥草叶放到茶中的，可以养生。

二、鱼腥草叶的食用方法

第一道菜是最简单的凉拌鱼腥草叶。需要将鱼腥草叶洗干净后用盐水浸泡，再将辣椒油、蒜蓉、酱油、醋、香油搅拌之后倒到洗干净的鱼腥草叶上。这样凉拌鱼腥草叶就做好了。是不是很简单呢?这是一道有助于减肥的佳肴呢，既有营养又可以达到减肥的目的。

第二道菜是鱼腥草叶猪骨汤。将鱼腥草叶洗干净。再把猪排骨洗干净，焯水焯掉血水之后，放入锅中，加入胡萝卜块和鱼腥草叶，加入适量的水，文火煲汤一小时，再加盐调味即可。

第三道简单的家常菜是鱼腥草叶炒鸡蛋。将鱼腥草叶洗净切段放入锅里炒。提前再将鸡蛋打匀放入葱花。将鸡蛋倒入锅中与鱼腥草叶一起翻炒，加入盐等调味即可。

以上就是小编为各位准备的鱼腥草叶的简单易懂的家常菜谱，希望对各位可以提供一些帮助。鱼腥草叶能吃吗?对于这个问题，小编已经带给了各位一些自己的见解和答案。小编相信现在各位已经对鱼腥草叶不再陌生了，希望这种营养价值丰富又对身体有好处的食品可以变成饭桌上的家常美食，给更多的人带来健康的美味。