这家面馆免费吃一年烩面，老板不亏反赚，一年赚一百多万

河南的张老板就是做烩面生意的，他开店十多年，店里的主营产品就是烩面，由于味道好，分量足，在当地已经有了一定的口碑和客户基础，不过近年来由于竞争压力的增大，周边的竞争者变多，张老板的生意慢慢下降了很多。

为了活跃客户，提升店铺生意，张老板决定策划一个活动方案。

活动方案：

顾客只要交2000元押金，可以免费吃一年的烩面，押金满一年后全部归还。

活动效果：

活动推出后，引起很大的反响，短短5天内，总共有400人交了押金，总金额达到80万元。

有些人会怀疑这个真实性，交2000元的押金，万一老板跑了怎么办？这就涉及到信任的问题。由于老板在当地开店十多年，做人诚恳，老客户对他都比较信任，所以效果才能这么好。

那么免费吃一年的烩面，老板如果半路不跑，这一年下来，岂不是要亏很多钱？其实不会，下面就来分析一下成本和盈利的问题。

成本分析：

一碗烩面的标价是12元，但是成本只要5元，按照每个人一月吃10次烩面来算，一年120次，一个人一年的成本只要600元。

而大多数人去外面用餐，都是2人以上结伴而行的，所以持卡者免费吃面，但是他带来的朋友是要付钱的。

而且并不是只点一碗烩面就走，大多数情况是，再点几盘小菜，比如拍黄瓜，或者点个葱爆羊肉，喝几瓶啤酒！

重点来了，盈利点分析：

按最低标准来算，比如拍黄瓜，一份10块钱，成本3块钱，一盘菜赚7块钱，那我们就按照平均每个人一个月10次免费吃烩面的同时点一盘拍黄瓜来算：

7×120-600=240元！

现在减去烩面产生的成本，张老板一年可以从每个人身上赚240元，400个人就是赚9.6万元！

那如果客户过来免费吃烩面的同时，不光消费一盘黄瓜呢？再点更多的小菜，还有酒呢？那赚的就更多了！所以，烩面免费吃，不但不会亏，还能赚。

再说到押金问题，这80万押金是1年以后退回的，等于这个钱一直在客户的卡里(也就是在你店里的账上)，等于你白用了消费者80万元的现金1年！

如果你这个时候正好急用钱，需要80万元钱！按常规去银行贷款，按一分的年息来算80万元，一年的利息是8万！如果你不做这个活动，你就得支付8万元的利息！更何况光凭你这个店银行也不可能贷款给你80万元！

但是你现在有了这80万元现金，做投资也好，扩大店面也好，都是可以利用起来的。80万现金就算是存银行，一年后肯定不止这个数。

通过这个方案，张老板一年后赚了120万的纯利润，比活动之前多赚了2倍！

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