红蘑美味好吃的制作方法都在这篇文章里了

大家平日里除了吃蔬菜肉类蛋类等基本的食物之外，还会接触到一种营养价值非常丰富的食物，就是蘑菇了。蘑菇中尤为值得一提的是红蘑。这种食材虽然外表看起来有些独特，但是它的口感是非常好的。相信很多朋友吃过第一次就已经喜欢上了，今天我们就给大家简单的介绍几种红蘑美味好吃的做法，爱吃的你可千万不要错过了。

红蘑怎么做好吃

一、小鸡炖红蘑

1.把鸡腿肉洗干净，切成小块儿，放入到沸水中焯熟，之后拿出来洗干净。蘑菇放到清水里浸泡，大约需要浸泡一个晚上的时间，蘑菇全部泡开了，拿出来冲洗干净，去掉杂质。

2.把锅放到火上，在里面加入适量的食用油，等到油热了，把葱姜蒜加入进去，炒出香味儿。再加入料酒和鸡块儿，翻炒片刻，加入酱油，白糖，食用盐，花椒，八角，蘑菇。

3.加上少量的高汤，大火烧开之后，转化为小火，撇掉汤表面的浮沫，盖上锅盖炖20分钟，打开用筷子戳一戳肉，如果肉已经烂了的话，就可以把调料都给拣出去加入味精调味出锅。

二、红蘑炒肉

1.把冷冻的瘦肉拿出来。放到一边解冻，然后切成细丝，准备青辣椒和红辣椒切丝，准备适量的葱姜等待使用。

2.在锅里加入少量的食用油，等到油热了，把肉丝放进去，翻炒几下，再加入葱姜，红蘑继续翻炒，最后在锅里加入醋，十三香，少量的白砂糖，翻炒几下就可以出锅了。

三、椒盐红蘑

1.红蘑撕成小条儿，洗干净，挤出蘑菇中的水分，在碗里加入蘑菇，料酒，食用盐，白糖。搅拌均匀之后，把水分挤出去，蘑菇在沾上一层面糊。

2.在锅里加入适量的食用油，比平日里炒菜的油要多一些，把蘑菇放进去炸。要用筷子不停的搅拌，防止蘑菇都粘在一起，等到蘑菇外面变成金黄色就可以出锅了。

四、蘑菇汤

1.准备适量的高汤煮沸，面，用冷水浸泡，洋葱去掉皮切碎，蘑菇洗干净之后切成蘑菇片儿。

2.在锅里加入适量的橄榄油，把洋葱放入进去煎，大蒜拍成碎末，放入到锅里。加入红蘑一起烧，烧到蘑菇里的汁液流出来了。就可以了。

3.面包挤干水分，放入到蘑菇中搅拌，在里面加入豆蔻。

4.煮沸，盖上锅盖，炖20分钟再打开锅的时候，汤汁已经变得浓稠了。加入少量咸盐，胡椒粉调味即可出锅。

文章里给大家介绍了这么多种好吃美味的红蘑菇做法。你一定能够根据自己的喜好，从中选择一种吧，蘑菇的营养价值是非常丰富的。有很多营养物质都是平日里吃的其他食材种不具备的，所以平时里吃吃红蘑也是非常好的。