大年初一吃饺子的由来

正所谓新年新气象，我们都知道在每年的大年初一，千家万户始终如一的都会做一件事，那就是吃饺子。我们都知道大年初一吃饺子是我国上下五千年都传承不变的历史习俗，那么大家可知道大年初一吃饺子的由来。

一、大年初一吃饺子的由来

关于大年初一吃饺子的由来，在民间有一个传说，据说在东汉末年，自然灾害严重，很多贫困民患上了烂耳朵病。名医张仲景发明了祛寒娇耳汤，在大年初一的那天，分给人们喝，治好了很多穷人的耳朵。后来，每到大年初一这一天，人们都仿着娇耳的样子，做成食物来煮着吃，娇耳也就渐渐的演变成了今天人们常说的饺子。而且伴随着一个传说就是，吃了大年初一的饺子之后，就不会再被冻耳朵了。正因如此，当娇耳演变成饺子时，初一吃饺子不冻耳朵也成为民间广为传颂的一段佳话。

二、大年初一还能吃什么

1.吃年糕

大年初一吃年糕是中国人的传统，寓意着节节高。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

2.喝元宝茶与喝鸡汤

浙江绍兴人有大年初一上茶楼喝元宝茶的习俗。所谓元宝茶，一方面是这里用的茶叶比往常提高一个档次，并且在家里的茶缸中添加一颗金橘或青橄榄来指代元宝，象征新年元宝进门，发财致富。二是因为茶缸上贴有一只红纸剪出的元宝，大致意思也不外乎招财进”。

3.吃面条

长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意年年长久，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。煮好的面条，一定要先端给家里最年长的长辈，这是对长辈的一种尊重。

关于大年初一吃饺子的由来，大家都了解清楚了吗。大年初一是新年的第一天，吃饺子也有招财进宝的美好寓意，而且饺子也是中国的传统食物，任何重大的节日里都会有它的影子，也是中国人民非常喜欢吃的一种食物。当然大年初一还可以吃其他的美食，马上就要过年了，大家可以提前准备了。