欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

花甲肉怎么做好吃,清洗方法也很关键

程序员文章站 2022-06-21 21:15:44
近些年来大街小巷都可以看见花甲粉的店面,花甲这东西虽然算不上什么好海鲜,但是味道非常的鲜嫩美味,而且还有一定的营养价值,男女老少都适合食用,它有丰富的高蛋白但脂肪含量又特别少,食用方法也很多。那么今天...

近些年来大街小巷都可以看见花甲粉的店面,花甲这东西虽然算不上什么好海鲜,但是味道非常的鲜嫩美味,而且还有一定的营养价值,男女老少都适合食用,它有丰富的高蛋白但脂肪含量又特别少,食用方法也很多。那么今天就聊一聊关于花甲肉怎么做好吃吧。

花甲肉怎么做好吃,清洗方法也很关键

花甲肉怎么做好吃,清洗方法也很关键

一、花甲肉怎么做好吃

1.爆炒花甲

食材

花甲,葱,姜,蒜,辣椒,蚝油,食盐。

做法

将清洗干净的花甲放置一旁备用,然后锅内放油,用葱、姜、蒜爆锅,煸炒出香味儿之后,把花甲放入锅中翻炒,等到花甲口微微张开的时候,可以放入适量的蚝油,然后再倒入辣椒翻炒两分钟左右,花甲口全部张开即可盛出来食用。

2.花甲粉

食材

花甲、粉丝、金针菇、香菜、葱、蒜、姜、小米椒、糖、油、盐、蚝油、生抽、醋。

做法

将清洗好的花甲简单炒制以后,在炒花甲的锅中添入适量的水,水量没过花甲就可以了。等到锅里面水烧开,再将准备好的粉丝放入锅里面。如果喜欢吃金针菇或者其他蔬菜的朋友们,可以按照个人的喜好来放入一些营养的食材,在煮花甲粉的过程中,可以随时随地品尝一下味道是否合适,食材有没有煮熟。等到所有的食材都熟透了之后,就可以吃了,喜欢吃酸口的朋友向里面放一点醋,味道更加鲜美。

花甲肉怎么做好吃,清洗方法也很关键

二、花甲怎么清洗

很多朋友都喜欢吃花甲,但是又讨厌清洗花甲,因为花甲里面会含有很多沙子,食用起来会影响口感。那么有没有什么窍门儿可以帮助我们呢?其实方法很简单。可以在浸泡花甲的水中滴入食盐或者是几滴香油,大概浸泡一小时左右就可以看到花甲,开始吐沙子了。再过一小时就可以进行清洗了。

花甲肉怎么做好吃,清洗方法也很关键

花甲肉怎么做好吃?其实还有很多方法,篇幅有限,就先为大家介绍这两种。平日里我也喜欢用花甲肉来蒸鸡蛋糕,鸡蛋的香气和花甲所带有的海鲜味道混合在一起非常好吃,而且营养加倍,尤其是孩子们都非常喜欢,感兴趣的话,不妨试试这种做法。