这些过年吃的炸物做起来方便，吃起来美味

油炸是一种非常常见的烹饪方式，很多人都特别喜欢吃油炸出来的食物，这种食物通常会比较松脆些，过年的时候有很多美食可以供我们挑选。其中很多就是通过油炸的方式制作出来的，那么过年吃的炸物都有哪些呢？

过年吃的炸物

1.炸猪肉丸

相信大家一定吃过猪肉丸，首先需要将猪肉剁成猪肉末，然后捏成丸子的形状，猪肉丸的制作方式有很多，比如说可以用蒸的，当然也可以用油炸的，油炸的猪肉丸看上去是金黄色的，香味很足，而且外酥里嫩，因此受到很多人的喜爱，所以在过年的时候大家都会炸一些猪肉丸来吃。

2.炸豆腐块

把豆腐切成比较小的块状，然后将豆腐在油里炸一下，炸过的豆腐是非常美味的，我们可以往上面撒上一些葱花或者是香菜，也可以将炸豆腐放入到鸡蛋汤当中，味道都是很不错的。

3.炸麻叶

麻叶其实就是三角形或者是菱形的面片，把面片放入到油锅当中炸，然后以后粘一些白糖，或者是黑芝麻，可以作为点心吃。

4.炸年糕

过年的时候吃一些年糕，寓意还是挺不错的，将年糕切成比较小的块状，或者是将整根年糕，放入到油锅当中，加一些甜面酱，番茄酱，或者是辣酱，都是很不错的。

5.炸春卷

春卷就是在面皮当中裹入一些馅料，然后放入到油锅当中，炸馅料有很多种的选择性，比如说咸菜肉馅就是非常不错的，或者是纯素馅，比如说荠菜馅，韭菜馅儿都是比较常见的。炸春卷还是非常受欢迎一种食物，尤其是外面的面皮，经过油炸以后是非常酥脆的。

6.炸酥肉

炸酥肉主要是由猪肉为原材料制作而成的，将里脊肉外面裹上一层薄薄的面粉，然后一块块的放入到油锅中，炸至金黄色就可以了，将其中多余的油沥干，撒上一些胡椒粉，口感是不错的。

7.炸鱼

有很多鱼都是可以拿来油炸的，比如说带鱼，黄鱼，草鱼等，比如说将小黄鱼拿来油炸的时候，可以选择比较小的黄鱼，然后将整条黄鱼在面粉糊里面过一下，整条小黄鱼会更好看也更香一些。像是带鱼的话就需要切成段状了，草鱼在切块的时候要讲究一定的技巧，这样鱼刺会比较容易理。

过年吃的炸物种类还是比较多的，油炸过的食物味道是很不错的，因此很多人都喜欢吃油炸的食物，但是油炸的食物多吃对人体是没有好处的，因此应该要适量的品尝一些就可以了，当然，除了以上向大家介绍的这些以外，还有很多食物都可以油渣，包括一些蔬菜和肉类。