想要苹果削皮一天不变色要怎么办？用用这个方法呢

在现在生活中很多人都喜欢吃水果，特别是苹果里面所含有的维生素和营养价值是很高的，但现在苹果皮中有时会含有很多农药成分，为了能够减少农药的危害，大多数人都是喜欢把皮削干净之后再吃，削了皮之后就面临着一个苹果果肉会被氧化的问题，那么要如何才能够使削好的苹果不会变色呢？下面就来跟小编一起了解一下苹果削皮一天不变色的一些方法吧！

想要苹果削皮一天不变色要怎么办

在日常生活中，最普通又方便的方法就是把削了皮的苹果浸泡在盐水里5分钟，这样可以不让苹果果肉跟空气直接接触;还有一个简便的方法就是你可以在削好皮的苹果果肉切面上滴一些柠檬汁，这样做之后苹果不仅不会变色，还可以保持它原本的口味，不过就是酸了一点而已。

下面就开给大家讲解一下具体的操作方法吧！

1.拿出新鲜的苹果，并且把苹果用清水洗干净之后擦掉清水。

2.可以用盐撒在苹果果皮上然后搓揉1分钟，之后再把它请洗干净。

3.然后就可以开始削苹果皮了，像这样削出来的苹果就不那么容易变色了哦。

上面的方法就是一个简单方便的使苹果果肉不容易变色的小方法。苹果之所以会变色是因为当苹果削好皮后或着切开之后放上一段时间，就会发生色变反应和氧化反应，使切口面的原本颜色渐渐从浅色变成深色的，到了最后就会变成深褐色的，当出现这一些现象的最主要原因就是在苹果中有着酚类的化合物，如多元酚类、儿茶酚等等遇到空气而发生色变反应。

以上就是一些苹果削皮一天不变色的小知识和小方法哦，那么你学会了吗？其实像苹果着一类的水果还是要吃嘴新鲜的，当他放了一段时间之后它也就不是原本最新鲜的样子了，一些营养价值也会随着时间的走动而流失掉，那个色变氧化反应就是其中之一的例子，所以小编建议削好的水果要及时吃掉哦！