豆角怎么炒好吃又简单的制作方法，厨房小白也能学会

豆角又叫做豇豆，是豆科类的一种。豆角也是我们平常比较常见的一种蔬菜，豆角的颜色是绿色的，形状是长条型的，我们平时看到的新鲜豆角也是挂在枝藤上面，采摘后的豆角可以作为时蔬来食用。豆角通常是炒着吃的，今天小编就教大家几道关于豆角的制作方法，学习一下豆角怎么炒好吃又简单，让小伙伴学会之后自己在家也可以制作好吃的豆角了。

豆角怎么炒好吃又简单的制作方法，厨房小白也能学会

一、豆角炒腊肉

食材准备：腊肉，豆角，盐，味精，白糖，食用油。

制作步骤

1.将新鲜的豆角回家洗净后切成段，放在一旁备用。

2.取一段腊肉冲洗干净后切成片放在一旁备用。

3.锅中放入食用油，待油温上升之后，将腊肉先放在锅中翻炒，然后加一点水让腊肉煮烂。

4.接下来加入豆角进行翻炒，同时加入盐、白糖调味。

5.如果喜欢豆角烂一点的话，可以加入一些水，盖上锅盖煮一会。如果喜欢豆角相对脆一点的话，可以反复的翻炒。

6.豆角烂之后，就可以出锅了。

二、豆角炒茄子

食材准备：豆角，茄子，盐，味精，糖，食用油，蒜末。

制作步骤

1.新鲜的豆角洗净切段，放在一旁备用。

2.新鲜的茄子去皮切片放在一旁备用。

3.锅中放入食用油，油温上升之后将蒜末放入锅中先炒出香味，然后将茄子放入锅中翻炒。

4.翻炒后加入豆角一起翻炒，同时加入盐调味。

5.加入少许的水，盖上锅盖让豆角煮一会儿，这样的话会比较烂比较好吃。

6.煮烂后加入白糖调、味精调味即可出锅。

三、豆角炒香干

食材准备：豆角，香干，盐，味精，白糖，食用油，葱花。

制作步骤

1.香干切成条放在一旁备用。

2.新鲜的豆角洗净切成段，放在一旁备用。

3.锅中放入食用油，待油温上升之后，将切成丝的香干和切成段的豆角一同倒入锅中，进行翻炒，同时加入盐调味。

4.加入少许的水让它煮一会儿，不需要盖锅盖，然后放入盐、味精调味即可出锅，出锅前撒上一些葱花。

以上就是关于豆角又好吃又简单的制作方法，不知道小伙伴喜欢这三道菜当中的哪一道呢？其实这三道菜都是非常简单，也是非常适合家庭炒制，比较方便的菜肴。我们平时买回来的豆角除了炒着吃还可以把它晒干腌制成豆角干，在冬天的时候烧肉是非常好吃的，或者把它与泡菜腌制在一起做成酸豆角。作为早餐的小菜也是非常不错的。所以豆角的吃法很多，小伙伴可以根据自己的口味来制作各种美味的豆角。