山东的粗粮煎饼你吃过吗?尝一口令你回味无穷
山东是高考大省,每年上千万山东考生考学。山东是旅游胜地,具有各种各样的旅游景点,著名的泰山就在山东。除此之外,山东还是美食地方。粗粮煎饼就是从山东出来的,据说吃一顿能顶两顿,可见它分量有多足。那么现在就由小编在详细介绍一下粗粮煎饼吧!
一、什么是粗粮煎饼
山东杂粮煎饼是一种小吃煎饼。主要特点:香味浓郁,内外清脆,味道鲜美,回味无穷。山东第一家煎饼的饼很薄,是以谷物为原料制成的。富含淀粉、粗纤维、胡萝卜素、钙、铁、钾以及人体所需的各种营养物质。薄煎饼富含营养有许多比如粗纤维,能清除体内的垃圾,具有解毒、活血降血脂、健脾养胃、促进消化的作用。对于厌倦了山珍海味的现代人来说,它是一种非常棒的食品。
二、粗粮煎饼的做法
许多薄煎饼由面团和水果做成。2006年进行改良,改名为杂粮煎饼。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主要原料,酱汁为辅料,十多种特色煎饼,含40多种秘方,更适合中老年人和儿童的口味,能够补充人体维生素、微量元素等营养。自2006年以来,它一直在全国各地流行。
制作原料
全麦面粉适量,面粉100g,玉米粉适量,水半斤。
配料:洋葱一个,韭菜一把,鸡蛋3个,火腿肠200g。大麻叶,莴苣,芥末。
调料:适量盐,适量甜面酱,适量油
烘焙过程
1.准备好所有材料并撒上盐。
2.准备洋葱并切碎,韭菜切碎,火腿香肠切碎。
3.把面粉和水混合成糊状。
4.在平底锅内刷上少许油,并将其铺在晶片上。
5.在上面倒一个鸡蛋,然后把它摊开。
6.往韭菜、洋葱和火腿上撒椒盐卷饼。
7.四周刷上甜面酱。
8.趁热裹好即可。
小贴士
1.蛋糕应该铺得薄一些,这样才好吃。
2.单独使用普通的铲子是不可能的。有必要使用一种有点像三角形的木铲,它的手持式外形约为10厘米。
3.甜酱是关键,淀粉一定不能少。
4.如果你喜欢辣的,可以加些辣椒酱。
四、粗粮煎饼的种类
1.刮煎饼
把细面粉拌成糊状,用勺子舀上,用光滑的木屑把面糊摊开,刮平、均匀、薄。当周边被自动卷起时,它就可以被提升。薄煎饼薄,脆,脆和最好的服务冷。
2.摊煎饼
将面团和面团卷在螯合种子上,用螯合种子的热量将面团浸入螯合种子的层上,形成薄煎饼。煎饼的特点是软的。有刮薄煎饼和滚薄煎饼的优点。它们可以冷食、烘烤或在沸水中浸泡,并且他们很好吃。
以上就是粗粮煎饼的介绍,它虽然在山东有。但是想吃的朋友可以参考小编的做法去尝试做一做哦。它可以疏通肠胃,而且可以补充碳水化合物。总之,对我们身体很有营养,建议健身的朋友可以去试一试哦,它或许是不错的选择。
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