苹果削皮之后怎么保存，最好的方法再这里告诉你啦

苹果，是我们大家日常吃的最多的一个种类，除了因为它清脆爽口之外，更是因为它富含高营养价值，民间甚是广为流传的一句话是“一天一苹果医生远离我。”但是，平常在苹果削皮之后怎么保存这个问题，小编相信这还是让很多人觉得头疼的。那今天我们就通过这篇文章了解一下吧!

一、苹果削皮之后怎么保存

1.榨成苹果汁

相信这是最快捷也最为全面的保护苹果不变色的一种方法了，把削了皮的苹果放入榨汁机几分钟，一杯简简单单的苹果汁就诞生了，这样就可以存放更久的时间，也很好的保持其口感。

2.用保鲜膜封存

在日常生活中，我们会有购买保鲜膜的作用，为的就是在吃剩的食物封存一小段时间而准备的厨房神奇。那削了皮的苹果吃不完应立即用保鲜膜封存起来，隔绝空气，使其能在短时间内不变色。

3.泡在盐水里

盐水的密度比较大，将削了皮的苹果放在盐水里也可以很好的隔绝掉空气，防止它变色。

二、苹果为什么要削皮呢

从小，我们在上健康教育课程时就会看到，有果皮的瓜果最好削了皮再食用。这是因为，农药的残留物会附着在瓜果的表皮上面，极度不易清洗干净。所以最卫生干净的方法就是把果皮削掉，吃里面的果肉。

三、削了皮的苹果怎么就变色了呢

我们会发现一个很神奇的现象，把一个削了皮的苹果放在桌子上一小段时间，没多久你就会发现，苹果表面变成褐色的，像病变了一样。这是怎么一回事呢!原来是因为苹果果肉少了一层外皮的保护层，与空气接触发生的氧化反应，且苹果体内氧化酶的释放。削了皮的苹果变褐色只要是因为它发生了变色反应，苹果体内的酚类化合物极易在空气里被氧化，从而根据时间的流逝而变成褐色。

苹果削皮之后怎么保存，最好的方法当然是吃进肚子里来消化，保存其营养价值在我们的肚子里啦!今天，小编给大家介绍了苹果的相关知识，相信大家都有了与以往不同的见解。苹果，作为极富含各种高级维生素的优质营养的水果，多吃对我们人的身体有非常大的改善哟!