可以生吃的蔬菜有哪些，这些蔬菜人人都爱吃，难道你不喜欢吗

现在随着生活水平的提高，大多数人的饮食都是无肉不欢，尤其是吃一些炸鸡、烤肉等油腻食物，而很少吃蔬菜。其实人的饮食最好是均衡一点好，正所谓荤素搭配才有益健康。而在每天的饮食中，可以适当的吃一些蔬菜，比如菠菜、芹菜、西洋菜等。除此之外，大家还需要了解一些可以生吃的蔬菜。

可以生吃的蔬菜有哪些

1.生菜

在日常中，很不少女性喜欢用生菜做沙拉，其实生菜也是可以生吃的，大家不妨试一试。当你生吃生菜时 ，会感觉到其口感嫩脆甜爽，甚至舌尖能够尝到一点点甜。但大多数人不习惯洗干净直接生吃，其实可选择一些幼嫩的生菜切成丝拌点沙拉生吃!

2.黄瓜

平时黄瓜生吃时，口感甘凉清脆。 而大家平时在菜市场就能买到，剖开黄瓜你会发现瓜内有馕也有籽，关键它水分十分充足!如果直接生吃会更清甜且香。另外，如果在农场体验农家生活，新鲜采摘是从下来的黄瓜可以用水冲洗一下，然后就生吃。要注意的是，黄瓜生吃起来会比较淡，这时候可以沾点盐吃，而里面的囊也是可以直接吃进肚子里的。其实黄瓜生吃是会比炒着吃更味美、更清甜的，犹如水果一样非常解渴。

3.西红柿

西红柿营养丰富，味酸带甜，生吃时配上糖，会使味道更美。在日常饮食中，大家常常会用西红柿做菜吃，比如西红柿炒鸡蛋，是很多人比较爱吃的一道菜。其实平时大家买西红柿就不要老是炒了，可以用来做下凉拌或者直接吃一个都非常不错的!

以上三种是日常可以生吃的蔬菜，大家不妨可以试吃一些，可能会给自己带来新的尝试，并发现原来蔬菜生吃也是可以这么美味的。其实可以生吃的蔬菜还有很多种，比如胡萝卜、芹菜、凉薯、甘蓝等，大家喜欢吃哪种都可以，任君选择!