红腰豆怎么煮烂？焖煮加上浸泡很重要

红腰豆是一种豆类的食物，同时也是我们必不可少的一种食材，红腰豆的营养价值是非常高的，所以平时食用一些红腰豆对我们是非常有好处的，但是因为红腰豆的体积比较大，而且比较的坚硬，所以红腰豆是比较难煮熟的，通常我们需要花大量的时间来煮红腰豆，红腰豆当中是含有一定的毒素的，如果食用了没有完全煮熟的红腰豆，对我们来说是有一定的危害的，那么红腰豆怎么煮烂？

一、红腰豆怎么煮烂

1.如果我们有吃红腰豆的打算了，最好提前将红腰豆浸泡在冷水当中，而且浸泡的时间应该稍微长一点，比如说可以浸泡一个晚上，这样就可以使红腰豆充分的吸收到水分，从而胀发，使红腰豆的体积比没有浸泡过之前的体积要大很多，这样红腰豆会比较容易煮烂，但是需要注意的是，不要将浸泡红腰豆的水倒掉，可以直接拿来煮，因为其中含有红腰豆当中的营养成分。

2.将浸泡好的红腰豆放入到锅子当中煮，大概煮至少一个小时的样子，说煮好以后不要着急着将红腰豆盛出，应该在锅子里焖一段时间，焖的过程当中，也可以使红腰豆变得更加酥软一些。

3.经过多次的焖煮之后，红腰豆其实已经变得比较软了，所以我们在烧红腰豆的时候就不需要太长的时间了，否则会浪费太多电力。把已经烧好的红腰豆用勺子稍微的挤压一下，然后就可以和其他菜一起煮了。

二、红腰豆煮多久才会熟才会烂

红腰豆是一定要完全煮熟了以后才可以吃的，因为如果是半生不熟的红腰豆，不仅会影响我们的口感，而且其中含有毒素。一般来说，经过充分浸泡的红腰豆，大概煮一个小时左右的时间就可以煮熟煮烂。

红腰豆怎么煮烂，其实方法很简单，就是需要经过充分的浸泡，然后，需要通过焖煮的方式，也就是说除了煮以外，焖的过程也是很重要的。我们在食用红腰豆的时候，一定要记住要让红腰豆完全煮熟以后才能够吃，这样的红腰豆不仅口感好，而且其中的毒素也会被挥发掉。