花菜鱿鱼，想要好吃的你就不要错过这个哦

说起花菜，大家应该都是非常熟悉的吧。花菜作为一种家常菜，受到很多人的喜爱，而且花菜价格一向都不贵，普通家庭都可以消费的起，最主要的是花菜营养丰富，富含各种维生素和其他人提所需的营养物质。再说说鱿鱼，这种来自大海的水产，口感负有嚼劲，且带有陆地食物所没有的海洋营养。

花菜鱿鱼，想要好吃的你就不要错过这个哦

一、花菜的食用功效

1、抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

2、清化血管

菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

3、补充维k

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素k的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

4、解毒肝脏

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素c含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

5、补充维生素c

菜花的维生素c含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

二、鱿鱼的营养价值及食用功效

1、可有效地减少血管壁内所积累的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。

2、含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。

3、对肝脏具有解毒、排毒的功效。

4、有调节血压、保护神经纤维、活化细胞的作用，经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。

5、可补充脑力，预防老年痴呆症。

6、有滋阴养胃、补虚润肤的疗效。

7、其含有大量的牛磺酸，可帮助人体预防成年病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

8、其含有的多肽和硒有抗病毒、抗射线的作用。

三、花菜鱿鱼的制作方法

1、荷兰豆摘去老筋，洗净切成菱形块。

2、花菜掰成小朵，洗净备用。

3、锅内放水烧开，然后加几滴油，一点食盐(用油盐水焯出来的菜，颜色翠绿鲜亮，非常的漂亮)，先放花菜，等锅内的水再次烧开的时候，放荷兰豆一起焯。

4、锅内的荷兰豆一变色的时候，马上将花菜和荷兰豆捞出来，放凉水中过凉，然后用笊篱捞出控净水分。

5、锅内放油，将一个鸡蛋打入，煎成荷包蛋(因为打入的是整个的鸡蛋，蛋黄是非常的不容易熟的，可以用铲子将蛋黄轻轻的刺破，这样再煎，蛋黄比较容易熟)。

6、将煎好的荷包蛋放案板上切块备用。

7、鱿鱼冲洗干净，直接切段。

8、锅内留底油，油热后放葱花和蒜末炝锅。

9、放鱿鱼快速翻炒，鱿鱼变色，马上放焯好的花菜和荷兰豆翻炒均匀。

10、锅内最后放荷包蛋，然后加适量盐。

11、一点白糖，少许味精，淋几滴香油，翻炒均匀出锅即可。

看了上面这么多关于花菜和鱿鱼的介绍，相信大家对花菜和鱿鱼的营养价值也有了全新的认识了吧。并且花菜鱿鱼这道简单的家常菜也不是非常难制作哦。大家如果有兴趣的话，完全可以买上一颗花菜，几只鱿鱼，亲自下厨，为家人为朋友，烧上一盆香喷喷的花菜鱿鱼哦。