人参种类的的介绍。
在我们日常饮食生活中,除了正常的一日三餐外,有些人还会食用补品,来提高自身的免疫力等。今天我们来说一下人参吧,相信很多小伙伴都听过甚至也吃过人参,其实很多不补品药材里都含有人参,那么今天我们就来了解一下人参的知识吧。
一、人参种类
一为五加科植物人参的根。一为五加科植物西洋参的根。
吉林人参(长白山人参)
朝鲜人参(高丽参,别直参)
西洋参
二、人参商品的分类
生晒参:主根长约3-10厘米,直径约0.3-2厘米。表面土黄色,有黑棕色横纹及纵皱,细支根及须根均已除去,而仅留痕迹。质脆,体轻,断面平坦,白色,有放射状裂隙。气香,味苦。有完整的根茎及须根者,称"全须生晒参"。
白人参:性状同糖参,形体较好,和野山参相似,但多为顺直体,根茎较红参长,须根分散,短而脆。
白干参:主根表皮均已除去,体表淡黄色或类白色,上端横纹不明显,但可见浅纵皱及支根痕。其它性状与生晒参近似。
红参:主根长约5-20厘米,直径约0.7-2厘米。表面棕红色,半透明,有大纵皱,环纹不明显,有支根痕。根茎土黄色,上有碗状茎痕4-6个。质硬而脆,断面平坦,角质,棕红色,中有浅色圆心。气香,味微苦。
掐皮参:主根长约6-15厘米,直径约1.2-2.5厘米,表面淡黄色,上端环纹不明显,但可见许多加工所致的凹点。支根浅棕色,支根与须根用线扎成牛尾状。断面白色。气香,味甘微苦。
边条参:性状同红参,惟一般以根茎较长,身长径圆,支根较长为特点。
有机人参:无农残、无化肥、无转基因。最大程度保留了人参的成份与功效。
野山参:又名山参。主根短租,与根茎等长或较短,多具二个主要支根,形似人体。上端有细而深的横环纹。根茎细长,一般长3-9厘米,上部扭曲,习称"雁脖芦",芦碗密集,下部无芦碗而较光滑,俗称"圆芦"。须根稀疏,长约为主根的1-2倍,柔韧不易折断,有明显的疣状突起(珍珠点)。全体呈淡黄白色,皮细、光润。气香浓厚,味甘微苦。 根状茎上部四面密生芦碗,根状茎下部具有较长园芦。主根上端有细而深的密螺旋纹。中部及下部一般无纹。须根稀疏而长,不易折断。其上有明显疣状突起。
以上就是对关于人参种类的相关介绍了。看了以上的文章内容,相信很多小伙伴都已经更加了解了人参,原来我们经常听到地人参分这么多种啊,其实不同的人参有着不同的作用,作为药材使用的话,最好询问医生,避免用错哦,作为补品也是的。
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