都说过年吃饺子，过年吃包子你听说过吗

转眼间又快到了春运的时候了，远方的游子也都纷纷启程回乡。现在离春节的步伐越来越近了，很多人也都开始购买各种年货准备过年了。我们都知道饺子是过年必吃的美食之一，而且好多人都很喜欢吃。其实大家可能不太了解，因为地域不同，所以每个地方的饮食习俗是不同的，那么，过年吃包子你听说过吗，让我们一起看看吧。

一、过年吃包子你听说过吗

包子是一种历史非常悠久的美食，不仅好吃而且吃起来非常方便，最重要的是包子中可以添加各种喜欢的食材，它的营养是非常丰富的。很多人都知道过年要吃饺子，一提到过年吃包子，相信大家脑海中肯定会闪过一个词，那就是“胡闹”。其实我们中国地大物博，饮食文化差异很大，就像江苏盐城射阳县等地过年就是要吃包子的，所以过年吃包子也不足为奇。很多地方在进入腊月以后就开始蒸包子或是蒸馒头以及豆包了，而且一次会蒸很多，一直可以吃到正月十五左右。但是现在时代的变迁，已经很少会有人花费大量的时间去蒸这些美食了，只有在很少的地方才可以看见如此热闹的景象了吧。过年吃包子肯定要把面粉进行发酵，这就寓意着“发财”了，蒸包子也就寓意着“蒸蒸日上”，日子会过的红红火火。过年吃菜包子还会有“财宝”的寓意，同时也含有天天富裕和风调雨顺的意思。

二、过年吃包子的由来

包子是我们中国非常传统的面食，相传是三国时期诸葛亮先生所发明的。“包子”这个词组始于在宋朝，是馒头的另一个称呼。其实在称呼上南北方也是有差异的，在北方一般把没有馅的蒸食成为馒头，有馅的就成为包子。而在南方呢，一般会把有馅的蒸食叫做馒头，没有馅的也会称作为大包子。包子的面一般都是用面粉经过发酵而成的，大小以及馅料都是不一样的。我们身边常见的馅料有肉馅、芝麻馅、豆沙馅以及干菜肉馅等等。最小的可以称作为小笼包，按大小分还有中包以及大包。

好了，今天的美食文章分享到这里即将要结束了，相信大家应该知道过年吃包子也是一种非常常见的习俗了吧。对于一些地方来说，过年吃包子就跟我们过年吃饺子一样，都是一种民俗，同时也都对新的一年充满了各种期待。期待着财源广进、期待着阖家欢乐、期待着幸福安康等等。那么，你的家乡年味是不是也越来越浓了呢?