令人难以置信，蜜汁豉油鸡好吃到吮指

随着人们生活水平的提高，快节奏的生活，让人们习惯了灯红酒绿、大鱼大肉。但这不是重点，重点是人们逐渐远离了蔬菜，开始走上觅食之路，觅的是荤菜，毕竟荤菜搭配得当，美味佳肴是唾手可得。那么，蜜汁豉油鸡也是其中一道，简直美味到怀疑人生，不信就来看一看。

令人难以置信，蜜汁豉油鸡好吃到吮指

这是一只有故事的鸡，星期日我和老妈去买鸡，在市场千里挑一的选中的鸡，原本是只美貌如花又活泼的鸡，被我老妈吓到我不小心将它变成一只焦焦的黑鸡，虽然它变焦了，但是依然那么好吃，所以称得上是一只好鸡。

一、用料

1、一只三黄鸡

2、沙姜5-8颗，越多越香

3、冰水少许(冰水的量不用很多，只要可以淋均匀鸡身就可以了，还可以用来中和酱汁的咸淡)

4、糖5g左右(提鲜，可加可不加)

5、生抽：花生油，以1：3的量调配，可根据个人口味酌情减量。

二、蜜汁豉油鸡的做法

1、首先你要去买一只活泼乱跳的三黄鸡，叫市场卖鸡大妈帮你宰了，然后拔掉鸡毛，洗干净。(人工拔毛的鸡会比机器拔毛的鸡更好吃)

2、几颗沙姜切碎

3、花生油和生抽1:3混合，加入沙姜，少许糖提鲜。

4、把酱汁充分给鸡身按摩均匀，鸡肚子里面也要倒点酱汁进去抹抹~把鸡放入锅中，然后把剩余的酱汁淋在鸡身。

5、开始开中大火，酱汁开始冒泡后转小火。中途翻身两次，分别淋入冰水。

(在酱汁冒泡前需在锅前盯住，适当翻身入味， 冰水不需要太多，是为了肉质更滑口，和中和一下酱油的咸味，至于量，就是能少量冰水滑过鸡身就可以了，或者你可以尝一下酱汁是不是太咸，那样水可以多加点中和，以及不用担心裂锅，只是很小量的水，而且经过鸡身流下锅底已经没那么冰拉~)

6、小火焖20分钟即可关火，不要打开盖子继续焖5分钟。

7、切开装盘，淋上锅中酱汁即可。

简简单单的步骤竟然可以做出令人难以置信的蜜汁豉油鸡好吃到吮指的豉油鸡，你说惊不惊喜，意不意外呢？只要你看熟了这些步骤，做出属于你自己的好吃到吮指的豉油鸡，指日可待。还等什么？就差等你的手艺啦。

通过上文对蜜汁豉油鸡好吃到吮指这个问题，我们简单认识到了蜜汁豉油鸡应该怎么制作的简单步骤，这方便我们及时懒惰不去下馆子也可以自己在家制作，简直是爽到不行，而豉油鸡是很多人的至爱，只要学会了，保证下得了厨房出得了厅堂，人生赢家还不是你吗？