面藕怎么做着好吃，你掌握了吗？

面藕是用藕粉制作出来的一种食品，不熟悉的人听起来会认为是藕片。面藕是很多餐馆都有的凉菜，夏天的时候吃起来不错，和哥几个再一起整点啤酒会感觉更爽。不过面藕怎么做着好吃呢？面藕做起来挺简单，今天给大家介绍几种超好吃的面藕做法，让大家在家里也能享受到夏天的美味。

面藕怎么做着好吃

1.香辣吸汁面藕

首先用热水把面藕泡上20分钟，泡发后才能吃。然后开始准备香辣汁。在热锅里面加上油，然后加上蒜末、辣椒面，把辣椒、蒜末炒香。然后，加入适量的水，然后放入1勺盐、1勺孜然粉、3块冰糖、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油。加了冰糖会让香辣汁吃起来不会太辣，但是加几块可以根据自己的味道习惯。然后向汤汁中加入淀粉，加凉水冲开到锅里，搅拌均匀。汤汁看起来稠稠的就可以出锅了。把汤汁倒入已经泡发的面藕，再撒上一些葱花就可以享用美味啦。面藕会吸收很多香辣汁，吃起来嘴巴里面会充满料汁，感觉特别满足。

2.凉拌面藕

有的小伙伴可能觉得香辣吸汁面藕做起来麻烦，那小编再给大家介绍一种简单的做法。凉拌面藕，味道也挺不错的。

首先也是用热水把面藕泡发，泡的时候千万不要用开水，否则就化掉了。把泡发的面藕捞出来，把水沥干。然后开始准备佐料。根据自己的口味，可以选择加香菜、葱花、蒜瓣，把蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菜切成末。准备好的面藕中加入切好的佐料，然后加调料调味，辣椒油、花椒油、香油、香醋、酱油、盐、鸡精、白糖腌制拌匀。这样就把面藕拌好了，酸酸辣辣的开胃下酒。

面藕怎么做着好吃呢，今天就把两种简单的面藕做法介绍给大家了，想尝试的可以尽快了哦。在文末再次提醒一下大家，泡面藕的时候一定不能用开水哦，要不然就变成藕粉了。秋天来了，大家可以调点凉菜，配点啤酒，趁着夜色，和朋友和家人一起享受这安静的生活。